扇貝是人的什么身體部位扇貝是什么東西 _生活百科

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扇貝是扇貝屬雙殼類軟體動物的代名詞，約有400種。該科的60多種魚類是全世界重要的海洋漁業資源之一。貝殼、肉和珍珠層具有極高的利用價值。許多扇貝被當作美味佳肴食用。
\t扇貝又名海扇，肉質鮮美，營養豐富。其收肌曬干后為“干貝” ，列為八珍之一。
\t它能游泳，間歇性拍打雙殼，噴水，靠其反作用力推動自己前進。而卵在水中受精，孵化出來的幼蟲自由游動，然后幼蟲固定在水底發育，有的還會爬行和移動。后期幼蟲形成，足絲腺用于固定在其他東西上。有的一生依戀生命，有的在中間自由游走。
\t海星是它最重要的敵人。它會被手腕圍住，用管腳吸附打開殼，翻出胃來消化殼里的軟肉。原始人吃扇貝，用貝殼做器皿和貨幣。在中世紀，朝圣者扇貝(P. jacobaeus)的貝殼設計成為一種宗教象征(圣詹姆斯章) 。扇貝的大收肌是可以食用的，主要產于馬薩諸塞州的喬治淺灘東北部和芬迪灣(新不倫瑞克-新斯科舍省) 。扇貝扇貝(即巨型扇貝和深海扇貝)產于新英格蘭和加拿大東部，那里也有常見的種類，即海灣扇貝(Aequipecten海灣扇貝)和扇貝(A. opercularis) ，它們是不列顛群島的食用貝類，用作魚餌。
\t扇貝有兩個大小幾乎相等的殼，殼面一般呈紫褐色、淺褐色、棕褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。它的外殼像一把扇子，所以自然得到扇貝的名字。殼的內表面是白色的，殼內的肌肉是可食用的部分，扇貝只有一條閉殼肌，所以屬于單殼類。閉殼肌白嫩可口，營養豐富。收肌干為“扇貝” ，列為八珍之一。
\t廣泛分布于世界所有海域，以熱帶海最多。我國已發現約45種，其中北方的蝦夷扇貝、南方的華貴櫛孔扇貝和長棱日本扇貝是重要的經濟品種。

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\t扇貝是濾食性動物，有選擇食物大小的能力，但沒有選擇食物種類的能力。大小合適的食物隨著纖毛的擺動送入口中，不合適的顆粒則從腳的腹溝排出。其食量與濾水率有關，夜間1-3點濾水率最低。所以夜間食量最大。食物主要是有機碎屑、懸浮在海水中的微小顆粒和浮游生物，如硅藻、甲藻、橈足類等。其次是藻類孢子、細菌等；它的食物種類組成與環境中的種類一致。
\t扇貝像貽貝和珍珠牡蠣一樣，用腳生活在淺巖石或沙質海底。一般右殼位于底部，左殼位于海底。平時活動不多，但感覺環境不適應時，可以主動脫腳，小范圍游泳。尤其是幼貝，可以帶殼快速開閉水面，快速游動，在雙殼類中相當特殊。

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【扇貝是人的什么身體部位扇貝是什么東西】櫛孔扇貝僅分布于我國北方沿海，生活在低潮線、水流湍急、鹽度高、水質清澈的海域。棲息于水深10 ~ 30m的堅硬海底，用足絲附著在礁石、貝殼或沙礫上。營地依附于生活，有社交習慣。正常情況下，生活在該海域的扇貝，其兩殼張開，外殼膜上的觸須向外輻射，進行呼吸、攝食、排泄、繁殖等生命活動。它的攝食方式是用鰓過濾海水中微小的浮游生物和有機碎屑。當環境不適宜時，它能自動切斷足絲，利用兩殼的排水力快速開合推動身體前進，形成扇貝動的現象。有時它可以隨著潮水移動很遠的距離。幼貝的流動性更強。櫛孔扇貝對低溫有很強的適應性，能在-1.5的水溫下存活。適合的水溫