導讀：自己在家怎么做油條1.是有多嫌棄外面賣的油條， 才讓我每次都不顧背著浪費油的“罵名”其實如果單從實惠的角度來論 。 外賣油條一根0.8元， 而自己炸制的油條如果賣的話， 0.8元肯定是不賺錢的， 畢竟 。 食材好， 寧... ...在網上有很多關于自己在家怎么做油條的知識， 也有很多關于快速炸油條的做法和配方的文章 。 今天HOQI美食小編整理的， 關于自己在家怎么做油條的文章,希望能夠幫助到大家， 我們一起來看下吧~自己在家怎么做油條【快速炸油條的做法和配方 自己在家怎么做油條】1.是有多嫌棄外面賣的油條， 才讓我每次都不顧背著浪費油的“罵名”， 而自己炸制油條 。 其實如果單從實惠的角度來論， 外賣油條一根0.8元， 而自己炸制的油條如果賣的話， 0.8元肯定是不賺錢的 。 畢竟， 食材好， 油干凈 。 如果跟我一樣， 寧可自己折騰也不愿吃外食的親， 那么， 確實是， 千金難買身體健康 。
2.天津人管油條叫果子， 天津的特色早點煎餅果子， 就是煎的大餅夾油條 。 因此， 老老少少都愛 。 油條， 我也愛， 把油條剪成一段段的泡進甜豆漿里， 是我小時候最愛吃的早點 。 泡滿了豆漿的油條， 好吃還不膩 。 但現在外賣很多油條， 不大敢吃， 總覺得有股胺水味， 那是因為小商販們為了節約使用成本， 炸油條所用都是加了明礬蓬松劑或者加鋁超標的泡打粉， 油條精 。 盡管炸出來的油條蓬松度， 酥脆感都很好， 但明顯過于油膩 。 那就是使用膨松劑， 有鋁泡打粉過量的原因 。
3.所以說， 盡管費油， 但的才吃一次， 我就選擇了自己炸制油條 。 自己炸的油條， 用料好， 油好， 用的無鋁泡打粉， 如果你做法得當， 配方合適的話， 也能很蓬松 。 最重要的是不會太油膩 。 如果平時怕太費油舍不得炸的話， 那么這會兒正好， 趁過年炸各種丸子的同時， 也來炸幾根油條 。 方法簡單， 也不費時 。 吃著還放心 。 晚上睡覺前和好面， 早晨起來隨時就能炸 。
4.油條在日常早餐上是很常見的一道美味食品， 在各個城市里的大街小巷都有擺攤賣油條的 。 隔老遠老遠就能聞到油條的香氣， 也是眾多早餐中最受大家歡迎的美食之一， 因為油條口感蓬松酥脆， 這些好吃的油條也就只是在外面才能購買到 。
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快速炸油條的做法和配方1.面粉：200克， 泡打粉3克， 酵母3克， 鹽2克， 雞蛋一個， 有油條膨松劑的話也可以加， 我沒有買到所以沒有放， 用溫水和面能加速發酵， 面要稍微和的軟一點， 面團和好后放在案板上揉光即可， 然后把面團放在小不銹鋼盆里涂上色拉油用保鮮膜包起來， 再拿個大一點的盆加入熱水， 把裝面團的小盆放進去醒發30分鐘 。 醒發30分鐘就可以直接拿來做油條胚了， 在案板上刷點油， 把面團用手按壓成長條， 用刀切成5厘米寬的條， 然后兩條壓在一起用筷子在中間壓一下， 等油鍋燒5分熱下鍋炸， 用筷子來回翻一下， 炸至金黃出鍋 。 如果大家不知道又溫的話， 可以把一點面團放進油里， 如果面團迅速浮起就說明油溫可以了， 下油條胚的時候一定要小心不要燙到手， 這樣做前后差不多1個小時吧 。
2.油條面切成寬2-5厘米， 厚度0.9-1厘米， 再用刷子輕輕的在面上刷一下干面， 將兩條面坯相對重疊， 用壓條摁死， 兩頭從中間捏死， 再把面拉長拉直下鍋， 油溫必須控制在200度；
3.油條大家都不陌生， 相信很多人都喜歡吃油條， 金黃酥脆， 個個空心， 外酥里嫩， 好看又好吃， 我最喜歡吃媽媽炸的油條了， 從小吃到大， 百吃不膩， 在外面買著吃也不放心， 自己在家做炸油條， 制作簡單又好吃， 很多人不知道怎么炸油條， 下面就來分享一下快速炸油條的配方是什么， 該怎么做 。
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