百合，是很多人都很熟悉的食材，它味道清香，可以用來煲湯、煮粥、做菜等等，但您一定不知道，百合其實超級厲害！吃百合有什么作用
潤肺止咳 百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效 。
寧心安神 百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥 。
鎮(zhèn)靜催眠 百合中含有百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用 。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質(zhì)量 。
美容養(yǎng)顏 百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用 。
抗疲勞、抗應(yīng)激 百合中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進機體營養(yǎng)代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老 。
保護胃黏膜 百合中含有果膠及磷脂類物質(zhì)，服用后可保護胃黏膜，治療胃病 。
百合的家常做法西芹南瓜炒百合
【吃百合有什么作用 女人尤其不能錯過】 主料：南瓜(四分之一個)、百合(兩個)、西芹(一棵)
做法：
1、西芹洗凈削皮，去掉老筋后切段
2、南瓜去皮去瓤，切薄片 。
3、百合洗凈掰開，焯水后備用 。
4、鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜焯水，水開后撈出 。
5、將焯好的南瓜控干水分 。
6、鍋內(nèi)放油，放入西芹翻炒 。
7、西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒
8、南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后出鍋 。
百合綠豆粥
主料：綠豆(40 克)、百合(20 克)、糯米(50 克)
做法：
1、百合提前泡發(fā) 。
2、綠豆洗凈，倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火煮15分鐘 。
3、糯米洗凈，倒入綠豆中；大火煮開，小火煮15分鐘 。
4、倒入百合，煮10分鐘 。
5、加入冰糖，熬煮5分鐘 。盛入碗中，溫?zé)崾秤?。
銀耳百合蓮子羹 主料：銀耳(適量)、百合(適量)、蓮子(適量)、枸杞(適量)
做法：
1、銀耳泡發(fā) 。去掉根部，撕成小塊 。
2、銀耳放入鍋內(nèi)，倒入足夠多的清水 。
3、蓮子也用溫水泡發(fā) 。蓮子去掉內(nèi)芯 。
4、銀耳煲一個半小時，加入蓮子 。百合洗凈，分成小片 。
5、蓮子軟后，放入百合 。下入泡發(fā)的枸杞 。
6、再煮15分鐘左右即可熄火 。
7、將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲 。
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