芋頭香甜可口，營養(yǎng)豐富，而且還含有豐富的淀粉，受到很多女性朋友的青睞，但是芋頭保存不當(dāng)很容易就會(huì)發(fā)霉了，那么芋頭發(fā)霉了還能吃嗎？【芋頭發(fā)霉了還能吃嗎 吃發(fā)霉芋頭的危害】芋頭發(fā)霉了還能吃嗎芋頭發(fā)霉最好不要吃了 。
芋頭中含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，水分含量也比較豐富，是細(xì)菌繁殖的的溫床，更適合霉菌的生長(zhǎng)繁殖，從而使芋頭受到污染，而且霉菌也比較耐高溫，很難將其去除，一般來說，發(fā)霉的食物吃了對(duì)人體有害，不宜食用 。
吃發(fā)霉芋頭的危害腹痛腹瀉 發(fā)霉的芋頭中含有的霉菌可能會(huì)引起人體消化道紊亂，進(jìn)而使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀，情況嚴(yán)重的還會(huì)使身體脫水，使體內(nèi)的電解質(zhì)失去平衡，從而使身體變得虛弱無力 。
食物中毒 一般來說，食物中毒的原因有很多種，但常見是細(xì)菌引起的食物中毒，芋頭發(fā)霉了繼續(xù)食用的話，很有可能就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等食物中毒的癥狀，如果說情況嚴(yán)重的話，還有可能會(huì)致癌，所以發(fā)霉的芋頭不要吃 。
吃了發(fā)霉芋頭怎么辦如果說吃了發(fā)霉的芋頭，食用量不是很多的話，建議先多喝點(diǎn)溫水，加快芋頭的排出，然后好好的休息一下；如果食用發(fā)霉芋頭的量比較多的話，長(zhǎng)時(shí)間拉肚子，還伴有惡心、嘔吐的感覺時(shí)，最好立即去醫(yī)院檢查，以免延誤最佳的治療時(shí)間，影響身體的恢復(fù) 。
芋頭發(fā)霉怎么處理芋頭發(fā)霉說明已經(jīng)受到了霉菌的污染，不能將芋頭發(fā)霉的部分切掉，食用未發(fā)霉的部分，所以芋頭發(fā)霉最好的處理辦法就是扔掉整個(gè)芋頭 。
芋頭如何保存不易發(fā)霉芋頭在儲(chǔ)存過程中，應(yīng)該先將芋頭曬干，不要去掉芋頭表面的土，而且曬干之后將芋頭放在干燥通風(fēng)的地方，保持空氣的流通、干燥，這樣保存芋頭就不容易發(fā)霉，但芋頭還是盡快食用比較好，以免水分流失影響食用口感 。
小貼士貯存芋頭的適宜溫度為10-15℃，當(dāng)溫度是在0℃或者是高于25℃時(shí)，就容易使芋頭受到損害，影響芋頭的保存時(shí)間，所以在貯存時(shí)，應(yīng)該要注意溫度，而且環(huán)境也不要太干燥了，以免引起芋頭的腐爛 。
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