1、原料：青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、鹽適量 。
2、將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨 。【橄欖煲什么湯好喝 橄欖煲什么湯好喝竅門】
3、打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核 。
4、瘦肉洗凈，切塊，氽水撈起 。
5、煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用 。
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