牛肉干里面肉發(fā)紅牛干巴為什么會(huì)紅( 二 ) _生活百科

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現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法：一男一女欲騎三輪車帶染料瓶。
就在這時(shí) ，西山公安分局的民警和西山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)的執(zhí)法人員趕到了現(xiàn)場(chǎng) 。

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拍照并現(xiàn)場(chǎng)觀察牛肉后，他們分成兩組，四個(gè)警察和六七個(gè)警察。
執(zhí)法人員留在現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)看護(hù) ，另一批人開(kāi)會(huì)協(xié)商解決辦法。

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經(jīng)營(yíng)戶淡定回應(yīng):“染的是做蛋糕的那種東西”
上午10點(diǎn)40分左右，一名男子來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備騎走裝有黃色液體飲料瓶的三輪車。民警立即上前阻攔，男子又準(zhǔn)備將裝有黃色液體的塑料瓶帶走。 “不要?jiǎng)尤魏螙|西，這個(gè)瓶子不能拿走。 ”民警再一次阻攔。隨后，男子匆匆離開(kāi) 。
10分鐘不到，又一名女子趕來(lái)準(zhǔn)備騎走三輪車。民警阻止后，她沒(méi)說(shuō)一句話又離開(kāi)了。

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上午11點(diǎn) ，開(kāi)會(huì)的一行人回來(lái) ，他們身后還有20多個(gè)人，這些人大部分是牛干巴的經(jīng)營(yíng)戶，還有安康路牛干巴交易市場(chǎng)的市場(chǎng)管理方。執(zhí)法人員讓經(jīng)營(yíng)戶站在各家的鐵架子面前，但是顏色黃得最明顯，最靠里的那家經(jīng)營(yíng)戶沒(méi)人來(lái) 。 “這家是誰(shuí)的，大家相互幫忙催催。 ”執(zhí)法人員說(shuō) 。
過(guò)了10多分鐘，一名女子手里拿著黃色麻袋和繩子趕來(lái) 。在執(zhí)法人員的詢問(wèn)下，這名女子承認(rèn)牛干巴染了一種做蛋糕的東西，但具體是什么東西，她表示不知道。執(zhí)法人員讓她拿出染色的東西時(shí) ，她又稱沒(méi)有了。 “染這些牛干巴只用一點(diǎn)點(diǎn)就行了，已經(jīng)沒(méi)有了。 ”
“我們不知道才問(wèn)你，是不是添加劑你不知道嗎？”
“不知道。染的是做蛋糕的那種東西，蛋糕都可以吃，牛干巴染了還不是可以吃。 ”

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當(dāng)問(wèn)及為什么要染色時(shí) ，她回復(fù)說(shuō)：“因?yàn)橛行╊櫩拖矚g黃色的，我們就讓工人染了。 ”

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執(zhí)法人員又提到了干巴的貨源問(wèn)題。現(xiàn)場(chǎng)的一名女士說(shuō)：“這些牛干巴國(guó)內(nèi)國(guó)外的都有。 ”另一名男子則回答說(shuō)是安康路牛干巴交易市場(chǎng)提供的。而有的經(jīng)營(yíng)戶聽(tīng)到這個(gè)問(wèn)題之后，直接轉(zhuǎn)過(guò)去和別人聊天，不回答這個(gè)問(wèn)題。

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現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法：2585.5公斤干巴封存運(yùn)走
依照?qǐng)?zhí)法程序，現(xiàn)場(chǎng)的所有牛干巴都要查封扣押，部分樣品還需要送檢。但部分商家表示，牛肉用袋子捂著一兩天就會(huì)變壞，而且執(zhí)法人員拉走這么多牛肉既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，白的、黃的各拿一小部分送檢就可以。
聽(tīng)完經(jīng)營(yíng)戶的建議后，執(zhí)法人員考慮到商戶沒(méi)有條件保存牛干巴，再加上不能保證這些牛干巴委托給市場(chǎng)管理方保管后會(huì)不會(huì)被掉包或出現(xiàn)其它的問(wèn)題，最終決定所有經(jīng)營(yíng)戶的牛干巴由執(zhí)法人員扣押封存。