香菜是常見的蔬菜 ， 含有維生素、礦物質(zhì)等成分 ， 有較高的食用價值 ， 但是香菜較難保存 ， 怎樣才能長時間存放香菜呢？香菜怎么放時間長1.捆綁存放 新鮮香菜上面含有帶有泥土、水分等 ， 在保存之前應(yīng)該先將香菜清洗干凈 ， 然后擇去老葉、黃葉 ， 整理好后用繩子捆成小捆 ， 在外面包一層紙 ， 裝入塑料袋中 ， 扎上袋口 ， 放置陰涼處即可 。
2.冰箱冷藏 冰箱溫度較低 ， 冷藏空間可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物 ， 將香菜放到冰箱保存 ， 既能延長保質(zhì)期 ， 又不會破壞色澤、口感等 。方法：將洗凈的香菜切成小段 ， 裝入保鮮盒中 ， 放入冰箱冷藏即可 。
3.通風(fēng)處晾干 香菜是常見的綠色蔬菜 ， 如果想長時間保存 ， 可以將香菜風(fēng)吹晾干 。
方法：將香菜洗凈 ， 擇去黃葉、老葉 ， 放入鹽開水中浸燙10~20秒 ， 再用冷水浸泡10分鐘左右 ， 然后放置通風(fēng)陰涼處風(fēng)吹晾干 。
新鮮香菜能放幾天存放2~3天 。
香菜又名芫荽 ， 含有豐富的維生素C、維生素B1、胡蘿卜素等 ， 還含有鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì) ， 和其他綠色蔬菜一樣 ， 較難長時間保存 ， 在常溫條件下 ， 新鮮香菜可以存放2~3天 ， 建議盡早食用 ， 以免影響口感和損失營養(yǎng)成分 。
香菜可以天天吃嗎不建議天天吃
香菜雖然營養(yǎng)豐富 ， 含豐富的維生素、胡蘿卜素 ， 但是香菜性溫、味辛 ， 能發(fā)汗透疹、辛香升散 ， 大量食用或長期食用 ， 可能會耗氣、損精神 ， 因此不建議每天吃 ， 一般來說 ， 一次食用10~15克 ， 每周吃2~3次即可 。
香菜怎么做好吃香菜鯽魚湯 原料
鯽魚、香菜、蔥姜 。
做法
1、鯽魚殺好 ， 洗凈 ， 瀝水；
2、蔥姜切絲 ， 備用；
3、香菜洗凈 ， 切成1厘米長大小 ， 備用；
4、鍋內(nèi)適量香油 ， 鯽魚下鍋 ， 煎至兩面金黃 ， 加少許料酒去腥 ， 加1L冷水 ， 小火燉魚；
5、放入蔥姜 ， 加食鹽 ， 少許生抽和醋 ， 調(diào)味 ， 燉20分鐘至魚湯奶白色；
6、將魚撈起入盆 ， 鍋里魚湯中下切好的香菜 ， 轉(zhuǎn)大火 ， 魚湯沸騰20秒左右即可 。
香菜炒雞蛋 原料
雞蛋2個 ， 香菜1兩 ， 鹽 ， 味精 ， 十三香 ， 雞精 ， 食用油 。
做法
1、把雞蛋打爛放入碗中 ， 攪勻；
2、香菜洗干凈每隔1厘米左右切成段；
3、鍋里倒入油 ， 等油八乘熱把攪勻的雞蛋放入鍋中；
4、等雞蛋變黃盛出來放入碗中 ， 在把切好的香菜放入鍋中翻兩下；
5、等香菜完全炒出水分時 ， 倒入雞蛋翻炒 ， 加入調(diào)味品即可 。
【香菜怎么放時間長 新鮮香菜能放幾天】
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