海南椰子雞制作方法如何做椰子雞 _生活百科

1、食材：椰子一個，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。
2、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。
3、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。
【海南椰子雞制作方法如何做椰子雞】4、將有雞的椰子放入鍋中，鍋內加水，水開后，中火再蒸2小時即成。