鹿筋配什么藥材煲湯骨折用什么藥煲鹿筋好 _生活百科

折斷骨頭
生活中很常見，
不管是大傷還是小傷，
許多人骨折時(shí)喜歡喝骨頭湯，
朋友和親戚來拜訪，
我也喜歡帶一根好肋骨，
那么骨頭湯真的能補(bǔ)鈣嗎？
真的能促進(jìn)骨折愈合嗎？
其實(shí)答案是否定的！
壽縣
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究表明，骨頭湯的成分非常復(fù)雜，含量最高的元素是磷，而不是鈣。
磷的攝入量高，會(huì)大大影響身體對(duì)鈣的吸收。對(duì)于骨折患者來說，及時(shí)補(bǔ)充大量的鈣是非常重要的。如果這個(gè)時(shí)候繼續(xù)喝骨頭湯，不僅不補(bǔ)鈣，高濃度的磷還會(huì)影響鈣的吸收，實(shí)際上不利于骨折愈合。
戚姬
骨骼最重要的成分是羥基磷灰石，這是一種非常堅(jiān)硬的物質(zhì) 。即使長(zhǎng)時(shí)間放在沸水中煮，也不可能煮出人體可吸收的鈣。
骨頭湯中的鈣不能被人直接吸收。骨膠原是骨折患者骨頭湯中的主要營(yíng)養(yǎng)成分，但骨折后1-2周不宜食用，因?yàn)橹竞扛哂绊懟颊呶改c消化功能，容易引起高血脂。
不管怎樣，
真的不要只做骨頭湯！
其實(shí)骨折后的飲食和健康人差別不大，以“高營(yíng)養(yǎng)、易消化、低脂肪”為基本原則。
禁止吸煙，忌辛辣、溫、燥、寒、過甜的食物。如大蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、芥末、肉桂、八角、茴香、濃茶、咖啡、可樂、雪碧等。

文章插圖

當(dāng)然，這些禁忌并不是絕對(duì)的。比如有的人喜歡吃辣，“菜不辣就不能吃，飯不辣就能睡得香。 ”這就是為什么可以適當(dāng)吃一些辣椒的原因。
只有“吃好、喝好、睡好”，骨折才能早一點(diǎn)長(zhǎng)好。
如果不喝骨頭湯，骨折后吃什么？
以上都是共性問題，
需要所有骨折患者去做。
從醫(yī)學(xué)角度來說，骨折后的飲食，
骨折后飲食分為三個(gè)階段：
前期，中期，后期。
下面給大家推薦一些常用的藥膳。
骨折早期(受傷后1-2周)
從骨折發(fā)生的那一刻起。
大概會(huì)持續(xù)1-2周。
此時(shí)，由于骨折部位存在不同程度的“瘀、腫、痛”，中醫(yī)對(duì)這一階段的治療主要以活血消腫、祛瘀止痛為主。
患者常因腫痛而食欲不佳，吃飯時(shí)無食欲。所以這期間的飯菜都是以“低脂少油清淡易消化”為原則。
為了易于咀嚼和消化，一定要切碎并煮至變軟。食物介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間。
早期推薦的食物
雞蛋、牛奶、面包、麥片、八寶粥、瘦肉、豆制品、鯽魚湯、蘑菇、莧菜、青菜、白菜、胡蘿卜、木耳、黑魚湯、山楂、核桃。
早期推薦的藥膳食譜
01
黑木耳瘦肉湯

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材料：干黑木耳30克，溫水浸泡30分鐘，瘦肉100克，湯煮30分鐘左右。
作用：《隨息居飲食譜》記載黑木耳有“補(bǔ)氣、抗饑、活血、治跌打損傷”的作用。黑木耳還有補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺安神、涼血止血、提高免疫力的作用。可以幫助體內(nèi)血液循環(huán)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，加快恢復(fù) 。大人小孩都適合。
用法：3360溫服，每周3-5次。
02
桃子粥

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材料：桃仁(搗碎)10-15克，粳米50克。適量水，小火燉1小時(shí) 。
食材：紅糖適量。
功能：活血、通經(jīng)、化瘀、止痛、通便。桃仁善于破血，加紅糖、粳米作粥，既有效破血活血，又不傷害身體健康。適用于骨折早期瘀血腫痛，跌打損傷早期。因?yàn)樘胰视泻軓?qiáng)的破血力，吃了會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦禁用。