蘿卜干蒸肉末，2個簡單的食材做一盤好吃，咸而不膩，一盤不夠吃 。
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蘿卜干蒸肉是小時候媽媽做給我們吃的一道菜 。 小時候家里不是很富裕，媽媽總是想盡一切辦法做一些不同的菜，比如苦瓜釀肉，各種鹵菜，自制蘑菇丸子，芋頭鵪鶉蛋甜品.
蘿卜干蒸肉是一道常見的家常菜 。 又咸又好吃，是很好的配菜 。
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【怎樣做蒸肉好吃 用什么蒸肉末好吃又簡單】豬肉含有優(yōu)質蛋白質、膳食纖維、脂肪、膽固醇、硫胺素、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、維生素A、胡蘿卜素、鉀、磷、鈣、鈉、硒、鎂、鐵、鋅以及人體必需的氨基酸 。
而且食材和做法也比較簡單，就是做菜的時候剁肉要費很大力氣 。 但是現(xiàn)在有很多絞肉機可以輕松解決這個問題 。 我們來看看具體做法 。
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【所需材料】:
一個蘿卜干和一塊豬肉 。
[操作步驟]:
1.準備好所有材料 。
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2.蘿卜干洗凈切片 。 蘿卜干腌制過程中加鹽 。 為了避免鹽份過多，可以用清水浸泡去除部分鹽分 。
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3.豬肉洗凈，切成小塊 。
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4.將切好的豬肉和蘿卜干一起放入絞肉機中，絞碎 。 你也可以把肉和蘿卜干分別剁碎，然后混合在一起 。
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擰成下圖 。 如果你想吃顆粒狀的東西，你不必打碎它 。 如果想給老人小孩做，可以稍微碾壓一下 。 看個人喜好和選擇 。
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5.把磨碎的蘿卜干肉末加一點水，同方向攪拌稍微用力 。 然后把蘿卜干肉末鋪在盤子里，鋪均勻 。
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6.鍋中放水，將蘿卜干肉放入鍋中蒸10分鐘左右 。 看自己的火力和盤子的大小 。 一般可以用筷子戳破 。 它是不帶血煮的 。
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這種蘿卜干肉末，食材和做法都很簡單，不需要什么技術含量 。 廚房小白也可以輕松控制它 。
蘿卜干和豬肉是黃金搭配 。 它們可以煮，燉或蒸，味道鮮美 。
這個蘿卜干蒸肉末，味道咸咸的，很好吃 。 蘿卜干的咸味和豬肉的鮮味很好地融合在一起，是很好的下一餐 。
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豬肉嘗起來很嫩 。 咬蘿卜干的時候，感覺又脆又有嚼勁 。 很好吃 。 喜歡的朋友可以試試 。
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技巧
1.盡量選擇肥瘦相間的豬肉，味道更好 。
2.蘿卜干是咸的，不需要加其他調味品 。 如果買的是無鹽蘿卜干，可以加點鹽等調料 。
3.也可以加點蘑菇和蔥花一起蒸 。 味道會更好 。
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