高血壓 ， 對(duì)于很多人來(lái)說(shuō) ， 是越來(lái)越常見(jiàn)的“老朋友” 。 根據(jù)國(guó)家心血管病中心2018年公布的調(diào)查結(jié)果 ， 我國(guó)18歲及以上成年人高血壓患病率為23.2% 。 也就是說(shuō) ， 幾乎每四個(gè)成年人中就有一個(gè)患有高血壓 ， 而且這個(gè)數(shù)字還在上升 。 對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō) ， 降低和穩(wěn)定血壓已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急 。 但是 ， 當(dāng)你在網(wǎng)上搜索“降血壓”的時(shí)候 ， 居然發(fā)現(xiàn)各種神奇的食物鋪天蓋地……高血壓有那么好治嗎？
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不少網(wǎng)友無(wú)奈吐槽：
“爸爸相信芹菜能降低血壓 ， 把芹菜當(dāng)作救命藥 ， 炒芹菜、拌芹菜和芹菜汁.我差點(diǎn)把家人從某處聽(tīng)說(shuō)的降血壓的洋蔥吐出來(lái) 。 我一天吃了三次 ， 早餐喝牛奶加洋蔥 ， 真的讓我血壓有點(diǎn)高 。 我媽逼我喝芹菜汁苦瓜汁胡蘿卜汁 ， 我的痛苦只有我自己知道 。 ”
今天 ， 我們就來(lái)看看網(wǎng)上那些“神奇的降血壓食物” 。
血壓真的和食物有關(guān) 。
但是沒(méi)有一種食物可以“降低血壓”
先說(shuō)“高血壓” 。 就像自來(lái)水在水管中流動(dòng)時(shí)會(huì)對(duì)水管壁產(chǎn)生一定的壓力一樣 ， 體內(nèi)的血液在血管中流動(dòng)時(shí)也會(huì)對(duì)血管壁產(chǎn)生一定的壓力 。 然而 ， 在高血壓人群中 ， 由于先天遺傳或后天危險(xiǎn)因素的影響 ， 血管壁的壓力持續(xù)高于正常水平 。
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簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō) ， 降血壓主要有兩種方式：放松血管 ， 讓血管“變寬”；降低血壓 ， 讓血液“更順暢” 。 目前“降壓藥”已被明確證明具有降壓作用 。 它們的藥理作用已被大規(guī)模動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床實(shí)驗(yàn)所證實(shí) ， 降壓作用也已在臨床應(yīng)用中得到證實(shí) 。
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另一方面 ， 飲食與血壓有關(guān) 。 比如高鹽食物含有大量的鈉 ， 會(huì)使高血壓升高；高鉀食物能促進(jìn)鈉的排泄 ， 其保護(hù)作用只是使血壓上升得更慢、更少 。 但這并不意味著只要吃了某一種高鉀食物 ， 就可以替代藥物達(dá)到降血壓的效果 。
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此外 ， 單一食物通常含有多種礦物質(zhì) ， 如芹菜中含有鉀 ， 但也含有高鈉 。 此外 ， 還有鈣、鋅、銅等多種礦物質(zhì)元素 。 鈉攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血管膨脹 ， 血壓升高 。 鉀可以幫助排出鈉 ， 鈣可以擴(kuò)張外周血管 ， 幫助控制血壓 。 可惜沒(méi)有一種食物有絕對(duì)平衡的礦物質(zhì)離子 ， 很難達(dá)到“吃一種食物就能降血壓”的目的 。 網(wǎng)上那些“吃完能降血壓的食物”都是怎么來(lái)的？
降低血壓的謠言
都是偏的 。
各種網(wǎng)絡(luò)傳言中的芹菜、黑木耳、洋蔥 ， 確實(shí)是很好的蔬菜 ， 可惜它們的降血壓功效真的沒(méi)有那么神奇 。 但如果不行 ， 為什么能正常傳遞？下面給大家分析一下 。 芹菜？說(shuō)“芹菜能降血壓”是因?yàn)閯?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明芹菜提取物有舒張血管的作用 。 但是不要忘了：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果并不能簡(jiǎn)單的在人體上實(shí)現(xiàn) 。 芹菜素用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的劑量很高 ， 但芹菜中芹菜素的含量很低 。
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如果真的有用 ， 那就意味著你要一次吃幾公斤芹菜 ， 吃幾個(gè)月 。 血壓降不下來(lái) ， 胃首先受損 。 而且芹菜是適當(dāng)?shù)母哜c蔬菜 。 吃太多鈉會(huì)讓血壓越來(lái)越高 。 黑木耳黑木耳之所以有“血管清道夫”的稱(chēng)號(hào) ， 也是因?yàn)楹谀径崛∥锞哂薪笛獕鹤饔玫男∈髮?shí)驗(yàn) 。 同樣 ， 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果對(duì)人體也不一定有效 ， 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中的高劑量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠人一生食用 。 洋蔥？研究發(fā)現(xiàn) ， 洋蔥的提取物前列腺素A可以擴(kuò)張血管 。 但是需要從6000克洋蔥中提取1克前列腺素A 。 想象一下這需要多少盤(pán)子.
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