姜酒大蝦如何做姜酒大蝦做法介紹 _生活百科

1、用料：活蝦、手制姜酒、大蒜、蔥、菜籽油、生抽、鹽、雞精、白糖。
2、熱鍋后倒入菜籽油（可由其他油代替，炒海鮮菜籽油更合適）。
3、鍋里冒煙表明菜籽油熟了，這時加大蒜爆香，倒入活蝦翻炒一會，加入一大湯勺姜酒，繼續(xù)翻炒入味。
4、加適量生抽、料酒、鹽和白糖。
【姜酒大蝦如何做姜酒大蝦做法介紹】5、蝦很容易熟，色澤漸黃便可起鍋。