拌河粉的做法需要注意這幾點 _生活百科

1、河粉買來洗一下瀝干備用；黃瓜洗凈切絲備用；豆皮用溫水泡發，洗凈切絲備用
2、蔥切碎，蒜切碎放點涼水做成蒜水備用；準備一個碗，放醬油、料酒、醋、芝麻油【拌河粉的做法需要注意這幾點】
3、將所有的料放入瀝好的河粉里，加鹽和花生米（事先過油炒好的，用熟花生米拌的河粉更香）攪拌均勻即可
4、喜歡吃辣的，熱鍋加油，將切好的干辣椒段放油鍋里爆香，然后一起倒入河粉里再次攪拌均勻既可以了