炒牛肉怎么做好吃家常炒牛肉這樣做最好吃 _生活百科

1、牛肉洗凈、切片，放入一個(gè)較大的容器中，待用。
2、加少許料酒和蠔油，攪拌均勻。
3、均勻之后再加入玉米淀粉，繼續(xù)拌勻。
4、讓牛肉腌制一會兒，剝筍備用。
5、剝好之后，切薄片。
6、把紅辣椒切三角形，待用。
7、切蔥姜蒜，小蔥只用蔥白部分。
8、不粘鍋放油燒熱。
9、先把蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒。
10、出香味之后加入腌制好的牛肉片，一起翻炒到變色。
【炒牛肉怎么做好吃家常炒牛肉這樣做最好吃】11、炒到牛肉片變色蜷曲的時(shí)候，加入筍片和紅辣椒。倒入生抽，翻炒均勻到熟即可。