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蘿卜可以做什么菜好吃 白蘿卜做法大全菜譜( 二 )

小知識


蘿卜可以做什么菜好吃 白蘿卜做法大全菜譜

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白蘿卜怎么炒好吃1、白蘿卜燉羊肉 ， 準(zhǔn)備羊肉白蘿卜 ， 蔥姜蒜油鹽把羊肉洗干凈 ， 切塊 ， 白蘿卜去皮洗干凈 ， 切塊 ， 蔥姜蒜都切好鍋內(nèi)放油 ， 放入羊肉炒加入蔥姜蒜爆香鍋 ， 添水 ， 大火煮開 ， 轉(zhuǎn)小火燉40min ， 加白蘿卜煮15min ， 加鹽即可 ， 如果喜歡別的口味這時候可以選擇自己喜歡的調(diào)料放進(jìn)去記住 ， 羊肉蘿卜切塊不可太小要不然影響口感 ， 也不要太大煮不熟 。 羊肉如果先炒一下再燉更好吃哦 。
2、廣式蘿卜糕！所用的原料非常簡單：蘿卜洗凈擦絲 ， 絲要細(xì)一點(diǎn) ， 撒鹽腌5分鐘；米粉加適量涼水?dāng)嚦擅诐{備用；將蘿卜絲倒入鍋中翻炒 ， 有想加其他材料的也一并炒熟 ， 加一些自己喜歡的調(diào)料 ， 倒出備用 。 將炒熟的食料倒入米漿中攪勻 ， 并取一個盆 ， 內(nèi)壁抹油 ， 將拌好的米漿倒入上鍋蒸熟 ， 倒出切塊 。 炒鍋內(nèi)倒油把切好的蘿卜糕煎熟即可使用 。
3、白蘿卜做小螃蟹特好吃 ， 不膩人 ， 越吃越愛吃！把白蘿卜洗凈 ， 削去疵點(diǎn)須根 ， 擦成長絲 ， 用籠布包住擠部分水份 。 把蘿卜汁里加淀粉拌勻 ， (500克蘿卜加3湯匙淀粉 ， 一湯勺面粉)把攪勻的水淀粉中加入蘿卜絲 ， 加適量精鹽 ， 一勺白糖 ， 二勺生抽 ， 五香粉 ， 白胡椒粉 ， 撒上姜末拌勻 ， 稠稀以用筷子夾成形為佳 。
蘿卜可以做什么菜好吃 白蘿卜做法大全菜譜

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蘿卜做什么菜好吃簡單1、原料：白蘿卜1根 粉條1把 生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）雞精1/2茶匙（3克）紅辣椒5只 大蔥4片 八角1個 做法： 1)粉條洗凈 ， 用開水浸泡 。 泡軟后 ， 剪成10cm長的段 ， 瀝干水分備用 。 白蘿卜去皮洗凈后 ， 切成細(xì)絲 。 2)炒鍋中倒入油 ， 油微熱時 ， 放入紅辣椒 ， 大蔥片和八角 。 待紅辣椒稍變色 ， 就倒入白蘿卜絲翻炒 。 3)倒入生抽 ， 老抽和鹽翻炒2分鐘 ， 使醬油的顏色均勻附著在蘿卜絲上 。 將粉條倒在蘿卜絲上（不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋） ， 倒入少量開水 ， 蓋上蓋子燜5分鐘 ， 再打開蓋子調(diào)入雞精 ， 翻炒幾下即可出鍋 。 超級啰嗦： **這個菜 ， 不用放糖 ， 因為白蘿卜本身就甜絲絲的 ， 用醬油和少許鹽炒一炒 ， 就很好吃啦 。 **我用的是紅薯粉條 ， 很細(xì)的那種 。 千萬別用那種燉肉粗條的哈 。 **“放一個八角進(jìn)去 ， 做出來的素菜 ， 有股肉味兒”
2、可以腌成酸辣蘿卜吃 。 準(zhǔn)備白蘿卜一個 ， 韓國辣醬 ， 米醋 ， 鹽、味精適量將白蘿卜洗凈 ， 切成花刀螺旋狀 ， 用鹽腌制 ， 這樣做是為了讓蘿卜更好的入味 ， 之后抹上辣醬 ， 醋 ， 繼續(xù)腌制 ， 2-3個小時以后就可以實(shí)用 ， 一次食用不了可放在保鮮盒里放入冰箱里保鮮 。 每次食用使將整根螺旋狀腌制好的蘿卜切片調(diào)制適量味精味道會更好 。
3、紅燒蘿卜將白蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊 ， 放入水中煮沸 ， 倒掉鍋中水(這樣可去蘿卜辛辣味) ， 再將煮過的蘿卜入油鍋炒一下 ， 放上醬油、鹽、味精 ， 加少許水煮熟 ， 放少許糖后即可 。 此菜味美酥柔 ， 且有和中消食化痰之功 。 蘿卜絲餅白蘿卜250克切成細(xì)絲 ， 用菜油煸炒至五成熟 。 另取瘦網(wǎng)豬肉100克切細(xì) ， 與蘿卜絲調(diào)和成餡子 。 面粉250克和成若干面團(tuán) ， 放入油鍋中烙熟即成 。 有健胃、理氣、消食、化痰之功 ， 可治療食欲不振、食后腹脹、咳喘多痰等癥 。 排骨蘿卜湯白蘿卜500克左右 ， 切成轉(zhuǎn)刀塊放入水中煮沸 ， 倒掉水 。 小排骨(軟肋)500克 。 二物同入鍋 ， 放上料酒、鹽 ， 加水煮爛既可 。 此湯清淡味鮮 ， 且可養(yǎng)脾胃、化痰積及促進(jìn)蛋白質(zhì)和鈣的吸收 。

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