4、按一下炒蘿卜 ， 會把蘿卜的重味驅走 ， 吃起來跟土豆絲似的、而且又通氣不失蘿卜的重要功效 ， 喜歡的話那就趕快試試吧！食材食譜熱量：5(大卡)主料白蘿卜方法/步驟蘿卜洗一下 ， 把皮削了切成絲絲不要求多細 ， 而是要求均勻切好后把干辣椒、蔥、姜都切成絲,準備好！ 鍋燒上水 ， 水有三分之一就可以了開鍋后拔蘿卜絲到鍋里 ， 煮個6分熟 ， 千萬別煮過了把蘿卜絲撈出來過涼水 ， 把蘿卜絲擠下水鍋洗凈準備炒倒入少量的油把辣椒、蔥姜絲倒入鍋中翻炒幾下把蘿卜絲倒入進行翻炒 ， 放入少量的水 ， 以防糊鍋老抽少需、雞精、鹽放入后、翻炒個3-4鐘就OK了注明：喜歡口味重的就多放些辣椒和老抽END注意事項蘿卜要鮮脆的 ， 買的時候注意 ， 別買成糠的了 。 煮蘿卜絲的千萬別煮過了 ， 要不炒出來不好吃
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蘿卜的美食1、【麻辣蘿卜干咸菜】做法：將蘿卜干提前用水泡上一夜 。 把泡好的蘿卜干稍微切一下 ， 放入鹽揉搓 ， 腌制15分鐘 。 再加入白糖、生抽、五香粉、麻椒油、辣椒油揉搓均勻 。 最后放入香油 ， 放置三天左右即可食用 。
2、【烏梅蘿卜片】做法：白蘿卜洗凈 ， 帶皮切成半月形薄片 。 加入少許鹽 ， 拌勻腌制10分鐘左右 。 用清水沖洗干凈撈出 ， 略擠去水分 ， 放進容器 。 扔進幾顆鹽津烏梅 ， 加入礦泉水 ， 沒過蘿卜片 。 加入糖 ， 醋 ， 生抽 ， 正塌蓋上蓋子 。 上下左右搖晃一番畢清森 ， 使調味料均勻 ， 入冰箱冷藏一夜 ， 即可食用 。
【蘿卜可以做什么菜好吃 白蘿卜做法大全菜譜】3、區別可不光是顏色上的不同 。 味道上從紅蘿卜到白蘿卜也是手畝由甜到淡 ， 相比之下 ， 白蘿卜和青蘿卜用于燉湯的情況會比較多 。 而紅蘿卜一般用于清炒或者是和肉類一起紅燒 ， 不僅能調味 ， 而且口感也好 。
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