蘋果上有殘留，用開水燙洗了蘋果，瞬間就變成了褐色蘋果了，這樣的蘋果還可以吃嗎？營養有流失嗎？開水燙蘋果可以吃嗎【開水燙蘋果可以吃嗎 晚上吃蘋果好不好】 開水燙過的蘋果是可以吃的 。
開水燙傷的蘋果不影響食用 。燙洗一遍的蘋果外觀可能會沒有之前好看，口感還是一樣的 。有些地區還有將蘋果烹飪的習慣，不必過分擔心 。
燙過的蘋果營養價值會受到損失，但僅限于接觸水的表面，蘋果皮易沾染農藥，一般都是削皮吃蘋果，所以就算有損失影響也不大 。
晚上吃蘋果好不好晚上吃蘋果不好，最好是早上吃 。
有人對蘋果的食用時間做了一個比喻："蘋果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃是銅 。"也就是說早上吃蘋果是最好的，其中的道理是，人在早起時供應大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以盡快補充糖份 。而且，早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收 。
養生小貼士燙過的蘋果細胞壁已經損壞了，需要及時食用，不宜久放，放久了就會產生腐敗變質，不能再食用了 。
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