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蝦皮和什么一起吃最好 寶寶吃蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

小知識(shí)

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寶寶吃蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效1、“蝦皮補(bǔ)鈣”的說法已流傳久遠(yuǎn)了 ， 蝦皮(小河蝦連殼曬干 。 廣東人多稱為“蝦米”)不僅蛋白質(zhì)含量高 ， 而且含鈣量也很高；它便宜 ， 實(shí)惠 ， 味道鮮美 。 因此 ， 有不少人把蝦皮當(dāng)作主要的補(bǔ)鈣佳品 。
【蝦皮和什么一起吃最好 寶寶吃蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效】2、據(jù)調(diào)查表明 ， 市民普遍缺鈣 ， 特別是中、老年女性 ， 80%的比例均不同程度缺鈣 。 補(bǔ)鈣是貫穿一生的飲食計(jì)劃 ， 骨骼是人體的鈣儲(chǔ)存地方 。 在食物攝入不足時(shí) ， 為維持血鈣的穩(wěn)定 ， 人體可以從骨骼中動(dòng)用鈣進(jìn)入血液中 ， 使生命活動(dòng)得到正常進(jìn)行 。 所以每個(gè)人都應(yīng)注意在日常飲食中攝入充足的鈣 ， 以保證身體的需要 。
3、含鈣豐富的食物很多 ， 如牛奶及其制品 ， 豆制品、芝麻、堅(jiān)果、綠葉蔬菜、蝦皮等 。 特別是蝦皮 ， 每100克蝦皮的鈣含量為991毫克 ， 是很多含鈣食品無法比擬的 。 按成人每天需要鈣的推薦量來講 ， 每天要吃進(jìn)80克的蝦皮 。
4、盡管蝦皮是補(bǔ)鈣食品 ， 但它卻不能作為補(bǔ)鈣的首選 。 為什么？ ， 蝦皮通常作為調(diào)味品食用 ， 一次不可能吃得太多 ， 我們一次可以喝250毫升牛奶或豆奶 ， 但250克的蝦皮足夠我們吃上一兩個(gè)月 ， 因?yàn)槲r皮作為調(diào)味品 ， 每次僅用數(shù)克即可 。 另外 ， 蝦皮不易消化 ， 即便吃下了 ， 也不可能有很好的消化吸收 。 再次 ， 蝦皮的含鹽量很高 ， 不適宜多食用 。
5、蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高 ， 富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)元素和維生素A、氨茶堿等成分 ， 還含有豐富的蛋白質(zhì) ， 其含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍 ， 大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品 。 蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富 ， 除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素 ， 鐵、鈣、磷的含量也很豐富尤其是鈣的含量 ， 是任何食品都無法比擬的 。 所以 ， 蝦皮素有“鈣庫”之稱 。
6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 就以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來說 ， 每100克蝦皮含33克 ， 大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品;蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富 ， 除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素 ， 鐵、鈣、磷的含量也很豐富 ， 每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克 。 所以 ， 蝦皮素有“鈣庫”之稱 。
7、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì) ， 尤其是鈣的含量極為豐富 ， 有“鈣庫”之稱 ， 是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑 。 鈣還有助于降低血液中的膽固醇和改善婦女經(jīng)前期綜合癥 。 另外 ， 鈣質(zhì)對(duì)生育期的婦女特別重要 。 婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段 ， 一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥 ， 以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥 。
8、蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是很高的 ， 而且吃蝦皮的時(shí)候一定要注意了 ， 就是因?yàn)槔锩婧泻芏嘭S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 而且對(duì)于一個(gè)人的健康保健也是有好處的 。 蝦皮含有豐富的高蛋白 ， 營(yíng)養(yǎng)完全 ， 有利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽 。

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