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【烤蘑菇最簡單的做法】烤箱怎么烤蘑菇

生活百科做法

做法一 材料：蘑菇酌情 ， 鹽少許 。
做法：
1、新鮮蘑菇洗凈去根 ， 底部刷油 ， 面上撒上少許鹽 。
2、放入烤箱 ， 180度 ， 15分鐘左右 ， 湯汁出來后就可以吃了 。
小貼士：底部刷油可以讓蘑菇不焦 。
2、先放入鹽拌勻 ， 靜置3-5分鐘后 ， 會(huì)有部分水分析出 ， 將其倒掉 。
3、然后加入白胡椒粉 ， 綜合燒烤料以及食用油 ， 拌勻后加入辣椒粉 ， 再次拌勻 。
4、烤盤放入一個(gè)烤架 ， 將拌好料的蘑菇倒在烤架上 ， 用筷子鋪均勻 ， 撒少許白芝麻 。
5、放入充分預(yù)熱的烤箱中層 ， 熱風(fēng)模式上下管220度烘烤20-25分鐘 ， 出爐裝盤即可 。
做法三 材料：口蘑任意 ， 芝士(奶酪)適量 ， 香草碎少量 ， 鹽少量 ， 黑胡椒少量 ， 食用油 。
做法：
1、洗凈蘑菇 ， 去蒂 。
2、往烤盤上抹一層薄薄的油 ， 防止蘑菇粘連 。把蘑菇頭朝下放在烤盤上 ， 撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽 。
3、把烤盤送入預(yù)熱好的烤箱 ， 在190 °C上下火烤5分鐘 。烤蘑菇的時(shí)候把芝士切成小塊 。
4、取出蘑菇 ， 放上芝士塊 ， 放上香草碎(也可以不加) 。
5、再放入烤箱烤3-5分鐘 ， 直至芝士微微融化 ， 取出 ， 趁熱食用 。
6、可以根據(jù)個(gè)人口味再加點(diǎn)黑胡椒或者鹽 。
小貼士：
1、塊狀的奶酪一般來說品質(zhì)要好些 。但如果圖方便 ， 就直接撒芝士碎吧 。
2、芝士本身味道不重的話可以加香草 。有些芝士本身就有香草的味道 ， 比如pesto havarti ， 那就不用再加了 。
【【烤蘑菇最簡單的做法】烤箱怎么烤蘑菇】

【烤蘑菇最簡單的做法】烤箱怎么烤蘑菇

文章插圖
做法四 材料：口蘑(圓蘑)500g ， 鮮迷迭香(干迷迭香碎)若干 ， 橄欖油30ml ， 鹽1/2小勺 ， 黑胡椒1/2小勺 ， 檸檬汁1小勺 ， 奶酪粉1大勺 。
做法：
1、迷迭香切碎 ， 加入橄欖油 ， 鹽 ， 黑胡椒和檸檬汁混合好料汁備用 。
2、白色口蘑洗好擦干切片 ， 放入一個(gè)大容器內(nèi) ， 倒入混合好的油料汁攪拌均勻 ， 盡量使每一片蘑菇都沾勻油料汁 。
3、拌好的蘑菇放入鋪好烤紙的烤盤 ， 烤箱預(yù)熱200度 ， 放入烤10分鐘 。
4、10分鐘時(shí)取出 ， 撒上奶酪粉 ， 繼續(xù)烤5分鐘即可取出 。
小貼士：
1、沒有檸檬汁 ， 白醋或果醋都可以替代 。
2、蘑菇遇熱會(huì)出水 ， 包裹了橄欖油的蘑菇出水相對(duì)變少 ， 味道更香濃 。
【烤蘑菇最簡單的做法】烤箱怎么烤蘑菇

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