韭菜炒鵝血 材料：鵝血，韭菜，姜絲，蒜片，紅辣椒，鹽，糖，蠔油，料酒，淀粉水 。
做法：
1、鵝血切成小塊，用滾水汆燙10秒，瀝干水份備用 。
2、韭菜洗干凈，切一寸長的段 。
3、油鍋燒熱后，下蒜片和姜絲爆出香味 。
4、下鵝血，大火快速翻炒 。
5、烹入料酒，下韭菜炒勻 。
6、脫生時入鹽、糖和蠔油調(diào)味，用淀粉水勾芡即可 。
1、將豆腐用刀劃開待用;將鵝血放在案板上切開 。
2、燒鍋倒油燒熱，下入切開的鵝血翻炒 。
3、接著放豆腐，加入一些清水煮開 。
4、加適量的生抽、韓式辣椒醬、鹽和雞精，翻勻 。
5、最后擱入蔥段，即可裝入碗中 。
鵝血糕 材料：鵝血300克，糯米500克，玉米面適量，花生末適量，甜面醬適量 。
做法：
1、糯米提前浸泡半小時以上 。
2、新鮮的鵝血加入食鹽和玉米粉，拌勻備用 。
3、泡好的糯米放籠屜上蒸熟，蒸好后從籠屜取出 。
4、把糯米飯倒進鵝血玉米粉里拌勻 。
5、拌好后再次入籠屜蒸二十分鐘 。
6、蒸好的鵝血糕切片備用 。吃的時候，撒點花生末即可 。
小貼士：
1、血糕不太適合老人吃，有點硬 。
2、蒸血糕的時候不要用太漂亮的籠布，用完后洗不白的了 。
【【鵝血怎么做好吃又簡單】鵝血的做法大全】
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 【烤蘑菇最簡單的做法】烤箱怎么烤蘑菇
- 芹菜怎么吃減肥 這么吃促進消化拒絕脂肪囤積
- 請問用什么醋泡姜好 怎么做醋泡生姜
- 檸檬雞爪為什么會有苦味 泡椒鳳爪有點苦怎么辦
- 板栗煲什么湯好 板栗燉雞怎么做好吃
- 板栗燉雞怎么做好吃 板栗煲什么湯好
- 蛋餅醬是怎么制成的 煎餅果子的醬怎么調(diào)
- 瘦肉怎么炒好吃又簡單 豬肉可以和什么炒
- 純蘋果醋的做法 在家怎么制作蘋果醋
- 牛筋面是怎么制成的 干牛筋面怎么做好吃