大白餅的做法怎么做好吃呢 _生活百科

1、準(zhǔn)備好大白菜韭菜和肉餡兒，再和一塊很軟的面團(tuán)醒半小時(shí) 。
2、白菜先切塊然后用手持料理機(jī)打碎，韭菜切成末。
3、肉餡兒內(nèi)加味精、生抽、香油、姜末和少許鹽攪拌上勁。
【大白餅的做法怎么做好吃呢】
4、快要包的時(shí)候加入攥干水分的白菜餡兒和韭菜末，再加適量鹽拌勻。
5、面團(tuán)醒好以后搓長(zhǎng)條切劑子搟成面皮。
6、將餡兒像包包子那樣包進(jìn)面皮里。
7、餅鐺燒熱以后加少許油，然后將餡餅坯子褶子沖下放進(jìn)去并且用手按扁。
8、一面金黃以后翻個(gè)個(gè)，待兩面都金黃了就熟了出鍋開吃。