芥菜怎么做才好吃視頻芥菜怎么做才好吃 _生活百科

1、主料:臘肉(生)100克芥菜250克。
2、調(diào)料:鹽3克料酒5克雞精2克花生油20克。
3、將臘肉洗凈后放入碗中,加入料酒上屜蒸30分鐘取出,晾涼后切成片備用。
4、芥菜去根、去老葉,菜莖洗凈切成6厘米長段。
5、坐鍋點火倒油,油熱后放入莧菜,加入鹽、雞精煸炒至熟,出鍋裝入盤中。
【芥菜怎么做才好吃視頻芥菜怎么做才好吃】6、鍋再上火放油,油熱后先倒入臘肉片煸炒,再放入芥菜同炒,翻炒均勻出鍋即可。