浙江溫州咖啡廳浙江溫嶺一杯咖啡賣到2888元 _浙江

前不久，在社交平臺上，一則名為“四線城市的咖啡店”的分享引起了采訪人員的好奇，點進去一看，據(jù)網(wǎng)友描述“小區(qū)門口開的咖啡店，今天看到鄰居去喝了一杯，然后發(fā)了價格表……”價格表上，一款手沖咖啡原件高達3888元，優(yōu)惠后價格2888元。

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咖啡是否真的那么貴？從菜單上的店名以及發(fā)帖人的ip地址，采訪人員查詢到這家咖啡館位于浙江溫嶺。
采訪人員聯(lián)系上了這家咖啡店的主理人，陳女士表示，網(wǎng)上傳的這張菜單確實是真的。
陳女士表示，價位較高的咖啡都是手沖系列，這批系列咖啡豆采用的都是競標豆。其限量性和獨特的地域風味決定了它的高品質(zhì) ，且這類競標豆的價格并不是個人隨意定價，而是在全球頂級咖啡生豆賽事BOP（The Best of Panama）巴拿馬生豆競賽上的官方規(guī)定，在官網(wǎng)上都可查詢。店內(nèi)價格最高的瑰夏也是2021年，以2568美金/磅再次打破生豆競拍價紀錄。這款咖啡在店內(nèi)售價要3888元/杯，不過要提前10天預約才能喝上。

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網(wǎng)友發(fā)的那張菜單圖上，那款2888元的咖啡， 2022年的BOP標王“黑豹”在BOP中得96.5分。前面還有一串“BOP-GN-01”數(shù)字字母，陳女士也向采訪人員解釋了，這串數(shù)字字母的意思， BOP代表了巴拿馬生豆競賽，中間兩個字母代表了這支咖啡豆的處理方法， GN是指瑰夏日曬組，最后兩個數(shù)字代表了這支咖啡在這個處理法組別中的名次。
陳女士據(jù)介紹， BOP競標豆90分以上的產(chǎn)量極其稀少，是在特別氣候與地理條件下培育出的，其富有比普通咖啡豆更加特別和怡人的風味，更優(yōu)質(zhì)的酸和細膩的口感。每年全球通過各類精品咖啡賽事，如COE卓越杯， BOP競拍等，圍繞咖啡豆的甜度、酸度、口感、風味、余韻、均衡度、干凈度，通過嚴格的打分考核評，在各家莊園、農(nóng)場送選的咖啡豆樣本中選出最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。
【浙江溫州咖啡廳浙江溫嶺一杯咖啡賣到2888元】陳女士向采訪人員介紹，一杯精品咖啡的誕生，不僅需要品質(zhì)極高的咖啡豆，對咖啡豆的處理加工，烘焙，碾磨和制作這一整個流程也都有嚴格要求。這需要咖啡師經(jīng)過專業(yè)的訓練，有著超高的技藝，才能將精品咖啡文化所倡導的“地域風味”更好的傳遞給顧客。讓顧客可以感受到非洲豆的花果清香，美洲豆的溫和甜美，亞洲豆的強烈張揚……
至于這個價位的咖啡是否有消費者？陳女士告訴采訪人員，競標豆做的手沖咖啡，在店里是有一定的客戶群體前來消費的。
有ip地址顯示在法國的網(wǎng)友評論道：塞納河畔左岸的咖啡都沒這么貴；有網(wǎng)友評論說：這樣的店應(yīng)該開到上海陸家嘴一帶，沒點家底不太會喝這價位的。還有網(wǎng)友評論說：看到ip地址是浙江又覺得很理解。
溫嶺雖然只是浙江臺州市下轄的一個縣級市，卻是浙江省的經(jīng)濟強市，也是全國的制造業(yè)基地， 2022年溫嶺全市實現(xiàn)生產(chǎn)總值（即GDP）1306.76億元。采訪人員查詢發(fā)現(xiàn)這家店所在的小區(qū) ，二手房房價在41960元/㎡，而7月份整個杭州地區(qū)的二手房房價在31828元/㎡。