1、萵筍的葉子能吃 。
2、萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定好處 。經常吃萵筍葉，有利于血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等 。萵筍葉子β-胡蘿卜素比莖部高9.7倍，維生素C比莖部高14倍 。而β-胡蘿卜素在小腸內可以轉化成維生素A 。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性 。【萵筍的葉子怎樣做好吃 萵筍的葉子怎么吃】
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