1、有人會覺得栗子皮難剝是因為栗子不新鮮了，沒這種說法 。擔心小販用其它原料處理或者浸泡了栗子，所以里面的皮難剝，這個推論也不成立 。基本上栗子里面的這層皮好不好剝，是栗子還在樹上的時候就長好了，和品種有關，有些品種的栗子會難剝一些 。
【栗子皮難剝是品種不好嗎 栗子為啥不好剝內皮】2、目前處理栗子皮的方法不多，大部分都是用刀劃一刀，然后開水煮煮就能剝掉了，也沒有專人去研究栗子皮 。
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