豆油皮的做法大全豆油皮的做法大全家常竅門 _做法

【豆油皮的做法大全豆油皮的做法大全家常竅門】油皮也是豆腐皮的一種，皮薄透明，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。含有豐富的優質蛋白和大量卵磷脂，營養價值較高，可有效防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然后從一頭卷起來，用棉繩捆住。
鍋里多放些油，油熱后放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。
黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。
把所有的原料放進盆子里拌勻即可。