中寧的特色小吃有蒿籽面、羊雜碎水面、羊肉臊子面、粉湯彩餃、醬爆牛肉、紅燒牛肉、中寧清燉土雞 。
1、羊肉臊子面
【中寧有哪些特色小吃 寧夏中寧特產】
2、蒿籽面
蒿籽面是寧夏中寧縣的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，距今已經有近400年的歷史了 。蒿籽面主要原料是面粉、蒿面子、精鹽和香油等，再配以羊肉，豆角，香菇等配料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的蒿子面清爽可口，余味悠長 。
3、羊雜碎水面
文章插圖
羊雜碎水面是寧夏中寧的傳統名吃，同時也是寧夏人最喜愛的美食，其制作方法并不復雜，將羊雜碎洗凈加工，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的羊雜碎水面湯清肉爛而無腥味，肥而不膩，含有豐富的營養 。
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