中醫認為 ， 人的體質有寒熱之分 ， 食物也有寒熱之分 。
對于寒性食物 ， 如果體質偏于虛寒 ， 容易出現消化不良、便溏、畏寒怕冷的情況 ， 所以不宜多吃 ， 而實熱體質的人可以適當多吃 。
對于熱性食物 ， 經常出現咽痛、胃火、牙痛、癤子、煩躁、便秘等癥狀的人要少吃 ， 虛寒體質的人可以服用這個滋補身體 。
但是 ， 你是否經常看到某種食物是熱的或冷的 ， 但是一旦買了就忘了所有的食材？往下看 ， 你就知道了！
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“肉：愛動的大多是熱的”
判斷肉的寒熱屬性有一個非常簡單的方法 。 借助《黃帝內經》的一句話 ， 叫做“陰靜而陽燥” 。
也就是說 ， 陽熱的動物可以非常努力地運動 ， 跑得更快 。 如果一直躺著不動 ， 肉質屬于寒性 。
1.在地上跑
在陸地上奔跑的動物 ， 它們的肉基本上都是熱的 ， 如牛、羊肉、雞肉、狗肉、兔肉、鹿肉等 。
豬肉例外 ， 是涼的 。 這是因為豬喜歡躺著不動 。
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新版《西游記》
2.在天空飛翔
會飛的鳥基本都是熱的 ， 因為不動根本飛不起來 。
而且飛行速度快 ， 需要大量的體力 ， 所以鳥類的熱量比陸地上跑的牛羊肉高 ， 山珍海味熱 。
3.在水中游泳
一直在水里游的都是熱的 ， 所以魚蝦都是熱的 。
——不怎么動的蛤、蟹、龜、甲魚、海參基本都是涼的 。 燉甲魚的時候一定要加姜、酒等溫熱的食材 ， 不然讓人受不了 。
中醫有句話 ， 魚生火 ， 肉生痰 。
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這是因為魚性熱 ， 吃了容易上火；
這里的肉指的是豬肉 ， 因為寒涼 ， 吃多了會傷脾胃 ， 導致脾胃痰濕 。
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“水果：夏天大部分都是涼的”
水果的性味大致可以分為寒、溫、和三類 。
1.涼性水果
夏天很常見 ， 比如西瓜 ， 獼猴桃 ， 香蕉 ， 山竹 。 這種水果可以用“寒心”來形容它的個性 。
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2.溫熱的水果
如荔枝、榴蓮、芒果、菠蘿等 。 用“熱情似火”來形容這類水果的性味最合適不過了 。
3.性味溫和的水果
甜而溫和 ， 像桃子、蘋果、葡萄等 。 屬于這種“溫和順滑”的水果 ， 體質偏寒或偏熱的人可以適量食用 。
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山竹清熱降燥的功效正好可以克服榴蓮的干燥 。
如果榴蓮太熱 ， 吃幾個山竹可以緩解其上火癥狀 ， 平衡寒熱 ， 保護身體不受損害 。
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“蔬菜：紅色熱”
1.先看“色” 。 綠豆、青菜等綠色植物一般都比較寒涼 。
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2.看“味道”
甜的和辣的食物 ， 如大蒜 ， 是熱的 ， 因為它們在陽光下呆的時間更長 。
又苦又酸的食物多為寒性食物 ， 如苦瓜、苦菜等 。
3.水生植物性寒 ， 如蓮藕、海帶、紫菜 。
然而 ， 一些生長在土地上的食物 ， 如花生、土豆、山藥、生姜等 。 都是熱的 ， 因為埋在土里時間長 ， 植株耐干旱 ， 含水量少 。
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