造成脫水這種飲食法有時會和瀉藥一起使用，導致脫水 。雖然這種飲食法補充大量的水份，但也可能使大便長期不成形，或是腹瀉不止 。若沒有及時治療，甚至危及到生命 。
引發惡心、嘔吐長期食用像檸檬水這類的排毒飲食法，會引起惡心、嘔吐，甚至是脫水 。嘔吐也使身體無法吸收營養 。【排毒飲食的五大隱患 過量恐致死亡】
腹部不適改變飲食習慣可能影響你的腸道，而檸檬水飲食法可能導致腹部不適或脹氣，不僅令人尷尬，還非常痛苦 。
增加體重大多數的排毒飲食法，會嚴重破壞你的新陳代謝，使得減肥者嘗試正常攝取食物后，反而體重增加，甚至比節食前重 。
代謝性酸中毒排毒飲食法副作用是代謝性酸中毒 。根據哈佛醫學院的說法，若有人持續使用這種飲食法，會破壞酸鹼平衡，使血液中的酸度升高，更糟的話可能導致昏迷，甚至是死亡 。
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