酸菜五花肉粉條的做法需要加入什么東西 _生活百科

1、買來的酸菜反復沖洗干凈，攥掉水分，五花肉切薄片，蔥姜切碎，寬粉條提前溫水浸泡變軟。
2、炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒、八角、香葉，炸糊撈出扔掉，爆香蔥姜，加入酸菜煸炒，加入適量多的水。【酸菜五花肉粉條的做法需要加入什么東西】
3、加入五花肉片大火燒開，小火燉15-20分鐘左右，燉至五花肉出油，時間可以長點，酸菜不怕燉，時間越長越入味。
4、加入泡軟的粉條，大火燒開，小火燉10分鐘左右，至粉條熟，注意觀察，別燉過了，燉過了粉條會黏在一起或者碎掉就不好吃，加入鹽、生抽調味即可。