熬粥用什么米最合適？熬粥一般用啥米，此文太棒了 _生活百科

大雪節(jié)后，氣溫逐漸下降，人們的衣著和飲食也會(huì)隨之變化。早上喝一碗熱粥驅(qū)寒是個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)橹嗍亲钭萄a(bǔ)的食物。喝粥除了補(bǔ)充水分，還容易消化吸收。一碗下去之后，整個(gè)人都會(huì)暖暖的。今天，我要分享10種適合冬天喝的早餐粥。營(yíng)養(yǎng)好到可以消化，驅(qū)寒暖胃。我想和你分享美好的事物。趕緊學(xué)會(huì)做！

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【熬粥用什么米最合適？熬粥一般用啥米，此文太棒了】泗洪稀飯
【食材】:紅豆、大米、紅花生、紅棗、紅糖。
[練習(xí)]:
1.將紅豆和紅皮花生浸泡在水中一小時(shí)或一夜。
2.將洗好泡好的食材全部放入電飯煲，倒入足夠的熱水，觀察加水量，按下煮粥功能鍵。
3.這個(gè)時(shí)候紅豆基本都軟爛了。加入兩勺紅糖，攪拌均勻，讓紅糖充分融化。是一種特別適合女性飲用的粥。

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紅薯小米粥
【材料】:小米，紅薯，山藥，紅棗，枸杞少許。
[練習(xí)]:
1.小米提前用溫水泡1小時(shí) 。小米吸水后煮的更軟更好吃。
2.紅薯皮滾刀切塊，鐵山藥去皮切小塊，紅棗洗凈去核切成小塊；
3.砂鍋放清水，大火煮小米，小火繼續(xù)煮15分鐘，再放入紅薯、山藥、紅棗再煮20分鐘；
4.山藥和紅薯煮熟后，加入冰糖和枸杞，煮3-5分鐘。

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八寶粥
【材料】:糯米、黑米、燕麥米、桂圓、紅豆、花生、綠豆、蓮子，每種材料一把，比例約為1， 333， 601 。
[練習(xí)]:
1.準(zhǔn)備好所有原料。除了紅棗和桂圓，其他食材都是浸泡過夜，這樣更容易煮開；
2.將紅棗、桂圓洗凈，放入電飯煲中，將泡好的材料一起倒入，一次性加足水；
3.按電飯煲的煮粥鍵(如果沒有煮粥功能，可以選擇煮飯鍵，再按煮飯鍵) 。
4.不開蓋保溫一會(huì)兒，粥會(huì)更稠。粥煮好后，加入冰糖調(diào)味。

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海鮮砂鍋粥
【材料】:螃蟹2只，蛤蜊適量，鮮蝦8只，姜絲適量，胡椒粉少許，鹽1茶匙，香菜適量。
[練習(xí)]:
1.去蝦線，拍去蝦須，切去蝦頭備用，蟹切成四瓣，去腮洗凈備用；
2.砂鍋放油，放入蝦頭，煸炒蝦油。油汁變紅，夾出蝦頭；
3.倒入洗好的米和水，放入姜絲去腥，大火煮20分鐘，使粥粘稠。期間攪拌一下，防止米飯粘在砂鍋底部。
4.米飯煮開后，依次加入蟹、蝦、蛤蜊，咕嘟咕嘟，靜靜等待它們成熟。
5.關(guān)火前根據(jù)個(gè)人口味放鹽和白胡椒，一鍋美味的海鮮粥就做好了。

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五色五谷粥
【材料】:黑米適量，紅豆適量，玉米渣適量，綠豆適量，薏米適量，
[練習(xí)]:
1.將豆子和大米混合后洗干凈，然后浸泡30分鐘。豆子不容易燉，要提前泡好。
2.將浸泡過的材料放入鍋中，加水至七分滿。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至豆子全部開花。
3、或者高壓鍋起火窒息，關(guān)小火40分鐘，關(guān)火20分鐘；
4.根據(jù)自己的口味在煮好的粥里加入冰糖，攪拌均勻。