1.杜鵑花
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杜鵑花 ， 四月至五月開花
小時候 ， 那時候總愛滿山跑 。 杜鵑花開了 ， 就成了我們的零食 。 花芯被去掉 ， 花瓣直接放進我嘴里 。 味道相當不錯 。 除此之外 ， 杜鵑花還可以一起煎蛋 。
2.梨花
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海棠花 ， 三月至四月開花 。
花沒開的時候焯一下去掉苦味 ， 炒一下 ， 用不同的食材吃 。 每年春天來了 ， 一起炒梨花是個不錯的選擇 。
3.金櫻子花
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金櫻子花 ， 四月至六月開花 。
切諾基玫瑰花非常適合做煎餅 。 小時候我們用葉子把花瓣包起來 ， 揉搓去掉澀味 ， 放進嘴里 。 那時候我們享受的不是味道 ， 而是這種神奇的儀式感 。
4.南瓜花
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南瓜花 ， 五月至七月開花 。
南瓜花很好吃 。 可以用蛋粉炒 ， 也可以剁成煎餅 ， 可以直接火鍋 ， 也可以涼拌 。 味道好極了！
5.國槐
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槐花 ， 4-5月開花 。
這個可以洗干凈后吃 ， 裹上面粉放鍋里蒸 ， 也可以用來炒菜 。 餃子和槐花味道很好 。 沒試過的一定要試一試 。
6.黃色的花
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黃花菜 ， 五月至九月開花 。
黃色是黃花菜 。 如果拿未開封的芽來說 ， 市面上絕大部分都是未開封的芽 。 新鮮的一定要煮熟了再吃 。
7.玫瑰
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玫瑰 ， 五月至六月開花 。
我吃過食用玫瑰 ， 沒有平時花店的好看 ， 但是玫瑰醬和玫瑰精油都用這種食用玫瑰 。
8.蓮花
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荷花 ， 六月至九月開花 。
網(wǎng)上很流行的炸蓮瓣 ， 炸到金黃酥脆 。 我覺得可以吃很多 ， 不知道吃完會不會好吃 。
9.梔子花
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梔子花 ， 5-6月開花 。
梔子也可以炒 ， 水煮 ， 涼拌 ， 炒雞蛋 ， 做成湯 。 梔子花開的時候可以試試 。
10.密蒙花
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密蒙花 ， 花期3-4月 。
又叫染米花 ， 很多人說染了之后就沒味道了 。 個人建議花涼一兩天 ， 香味還沒散 。 蒸好的角質(zhì)糯米一定要趁熱吃 。 染過的稻花香 ， 只有這一刻才能感受到 。 一旦涼了 ， 就算你繼續(xù)熱蒸 ， 那香味也沒了 ， 只有出鍋的時候才有 。
1.茉莉
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茉莉花 ， 五月至十月開花 ， 可連開三次 。
煲湯 ， 炒菜 ， 配炒雞蛋 ， 當然還有泡茶 。
香味淡淡的傳入鼻尖 。 是一種特別的享受 。
12、金銀花
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金銀花 ， 花期四至六月 。
新鮮的金銀花可以煮水喝 ， 泡水喝 ， 曬干的可做金銀花茶 ， 清熱解毒 ， 想吃新鮮的可以試一試萬能的炒雞蛋搭配 。
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