導(dǎo)語：雞腿是最享受的家常菜新吃法 。 肉質(zhì)嫩脆不油膩 。 孩子愛吃不上火 。
大家好，感謝你們來到岳躍食品博覽會(huì) 。 想變美，就靠一張嘴！昨天，岳躍的小弟弟突然說他想吃雞腿，讓媽媽給他做 。 好久沒聽他說過想吃什么特別的東西了，不過以前聽他提過學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐里有雞腿，但是雞腿丟的比吃的多，很少有同學(xué)喜歡吃 。 這樣的浪費(fèi)確實(shí)讓每個(gè)人和他們的父母擔(dān)心 。 我本以為小哥哥會(huì)吃膩學(xué)校的雞腿，沒想到人家居然主動(dòng)提出買一些回家做 。 好吧！這應(yīng)該是每個(gè)媽媽聽到的最享受的話 。
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在炎熱的夏天，低脂低熱量的雞肉比豬肉更受歡迎 。 營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單不油膩 。 與購買整只雞相比，岳躍更喜歡購買肉多骨少的雞胸肉或雞腿，分量更靈活，不會(huì)浪費(fèi)！雞腿現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)是11塊錢一斤 。 當(dāng)然，這是凍雞腿 。 選了7個(gè)中等大小的，花了10塊錢 。 有點(diǎn)出乎意料 。 我以為至少要20元左右 。
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對(duì)于雞腿這種常見的做法，孩子們普遍喜歡吃味道濃、口感好、容易咬的雞腿，可以用手拿起來咀嚼 。 如果把它們剁成大塊紅燒或者燉湯，就有點(diǎn)像吃雞腿，就失去了吃的樂趣 。 曾經(jīng)有一段時(shí)間，小孩子喜歡在外面的燒烤攤上吃烤雞腿 。 那種做法聞起來很香，但是調(diào)料太多，大大增加了 。 今天，岳躍決定借鑒燒烤攤的做法，對(duì)其進(jìn)行一些改進(jìn)，做出美味又營(yíng)養(yǎng)的雞腿 。
材料：雞腿7只，白芝麻20克，黃瓜1根 。
具體如下：(制作過程中需要注意的細(xì)節(jié)已經(jīng)在最后總結(jié)了，不要錯(cuò)過 。 )
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【第一步】:雞腿清洗干凈后，雞腿表面換成花刀，主要是為了方便品嘗 。
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然后放入碗中，倒入一勺料酒，一勺蠔油，一勺生抽，一勺鹽，蓋上蓋子腌制20分鐘 。
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【第二步】:雞腿腌制好后，放入較小的碗中，然后倒扣一個(gè)盤子 。
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放入高壓鍋，大火蒸10分鐘 。 這樣會(huì)讓雞腿軟而不爛，肉質(zhì)鮮嫩！蒸10分鐘使雞腿恰到好處 。
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【第三步】:打開電餅鐺預(yù)熱，刷一層食用油，
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然后把蒸好的雞腿一個(gè)一個(gè)放入電餅鐺中，慢慢煎至四面金黃 。 這里不要大火煎，慢慢來 。 大火很容易炸到雞腿 。 最后兩邊撒孜然粉和白芝麻，和黃瓜片一起放在盤子里，撒點(diǎn)蔥花做裝飾 。
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這樣做出來的雞腿鮮嫩多汁，脆而不膩，小孩子喜歡也不會(huì)生氣！簡(jiǎn)單的家居做法就能讓小家伙們開心滿足 。 真的很好！
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熱愛美食的人，是內(nèi)心充滿陽光，積極熱愛生活的人 。 岳躍認(rèn)為食物是他們自己做的，制作他們家人喜歡吃的健康食品 。 健康的人最美！對(duì)此你有什么看法？
岳認(rèn)真地做了一下：(注)
1.腌制雞腿時(shí)，一定要用保鮮膜覆蓋，防止雞腿表面的水分干透 。
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