毛豆是發(fā)物嗎不是 。
發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物；而毛豆味苦性平，其中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，食用之后并不會(huì)誘發(fā)或者加重某些疾病發(fā)生，所以毛豆并不屬于發(fā)物中的一種 。
什么人不適合吃毛豆嬰幼兒 對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，是不建議吃毛豆的，因?yàn)閶胗變耗c胃比較虛弱，毛豆中含有大量的維生素、纖維素，嬰幼兒食用之后容易加重其胃腸道負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致其出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生 。
毛豆過(guò)敏者 生活中一般人群都是可以吃毛豆的，但對(duì)于毛豆過(guò)敏的人群來(lái)說(shuō)，食用毛豆之后容易誘發(fā)其過(guò)敏癥狀，導(dǎo)致其出現(xiàn)紅腫、瘙癢等不適癥狀發(fā)生，對(duì)其的健康造成傷害 。
腹瀉者 腹瀉者不宜食用毛豆，否則會(huì)加重腹瀉患者的病情，因?yàn)槊咕哂幸欢?rùn)腸通便的作用，食用過(guò)量了會(huì)加大腸胃的不適 。
毛豆是涼性還是熱性毛豆性平 。
毛豆其實(shí)就是大豆，是新鮮連莢的黃豆，味甘性平，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、氨基酸以及鈣、磷、鉀、鈉等成分物質(zhì)，所以說(shuō)毛豆既不是涼性的食物，也不是熱性的食物，而是一種平性的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是很高的 。
發(fā)物主要指哪些食物生活中的發(fā)物是比較多的，按照來(lái)源可分為以下幾類：
食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒 。
海鮮類 主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病 。
蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒 。
果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨 。
禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾 。
【毛豆是發(fā)物嗎 什么人不適合吃毛豆】 其次屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等 。有時(shí)還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物 。
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