1、將土豆削皮后切塊兒備用 。為了防止土豆氧化 ， 可以將切好的土豆塊浸在冷水中 。
2、將豆角洗凈后掰成段兒備用 。
3、鍋中熱油 ， 將蔥 ， 蒜和干辣椒放入鍋中爆香 。
4、將土豆倒入鍋中翻炒 。
【炒豆角土豆家常做法 怎么做炒豆角土豆】5、將豆角倒入鍋中繼續翻炒 。
6、在鍋中倒入適量醬油、耗油繼續翻炒均勻 。
7、在鍋中倒入適量熱水 ， 煮至豆角熟透后 ， 開大火收干水分后在鍋中撒上適量咸鹽翻炒均勻 。
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