什么東西好吃不熱氣？不熱氣美食大全，完整的看完之后，明白了 _生活百科

冬天氣候寒冷。除了穿得暖和，你還得吃些熱飯來抵御寒冷。在眾多的烹飪方法中，蒸菜一直被大家所稱道，因?yàn)橄啾绕渌腼兎椒?nbsp;，營養(yǎng)流失少，口感好，容易消化。下面是一些美味的蒸菜，簡(jiǎn)單又營養(yǎng) 。
I .[蒜蓉蒸排骨]
排骨老少咸宜。紅燒排骨，糖醋排骨，醬香排骨都可以。這個(gè)蒜香排骨很獨(dú)特，味道沒有那么重。吸收了大蒜的香味后，香而不膩。真的很棒。

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配料：排骨、蒜、小蔥、南瓜。
1.將排骨剁成小塊，然后用清水沖洗干凈，放入有冷水的鍋中，加入蔥姜料酒，大火燒開，煮2分鐘后撈出沖洗干凈。
2.南瓜去皮去瓤，切成厚片，然后提前放在盤子里。多切一點(diǎn)蒜成蒜末。
3.鍋中倒入油，油熱時(shí)放入蒜末，翻炒出香味，再放入生抽、蠔油、白糖、老抽，翻炒均勻。翻炒后倒入排骨，抓勻，加入一勺淀粉，腌制10分鐘。
4.將腌制好的排骨鋪在南瓜上，放入蒸鍋蒸30分鐘。
二、【粉條蒸魚】

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配料：巴沙魚、粉絲、小蔥、蒜、紅辣椒。
1.將巴沙魚洗凈，然后切成小塊，加入鹽、胡椒粉和料酒腌制10分鐘。
2.粉絲提前泡好，蒜切成蒜末，放鍋里炒，加入生抽、蠔油、白糖翻炒均勻備用。
3.在泡好的粉條中加入一些醬油和食用油，拌勻，鋪在盤底，再鋪上腌制好的魚，最后放上蒜末，上蒸鍋蒸10分鐘，鍋里撒上蔥花、小米椒和熱油，淋上少許蒸魚和醬油。
三。 [木耳蒸牛肉]
冬天多吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ庵镜?nbsp;，蛋白質(zhì)豐富，可以補(bǔ)充能量。而且牛肉的味道很好，營養(yǎng)又開胃。

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配料：牛柳、木耳、香菜、紅辣椒。
1.牛里脊肉洗凈切成薄片，然后用刀背敲一下，這樣會(huì)打破筋膜，更容易煮，更嫩。然后加入醬油、料酒、蠔油、胡椒粉和食用油，拌勻，腌制10分鐘。
2.木耳提前泡好，然后把鍋里的水燒開，焯水2分鐘撈出。
3、木耳焯水，放在盤底，然后鋪上牛肉，入鍋蒸15分鐘，撒上香菜和紅辣椒，淋上少許熱油。
四。【西藍(lán)花蒸蛋】
我給這道菜起了一個(gè)意味深長(zhǎng)的名字，叫“百鳥歸巢” 。味道清淡，味道濃郁。如果你在節(jié)假日招待客人，這道菜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。好看好吃就好。