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調(diào)查｜“洋種豬”當(dāng)?shù)?川豬做強(qiáng)咋破題？

生活百科養(yǎng)豬

年內(nèi)，確保生豬出欄6000萬(wàn)頭是四川的“死命令”和“硬任務(wù)” 。從去年底開始，四川首次把出欄任務(wù)細(xì)分到市州和縣(市、區(qū))，明確黨政一把手盡職制 。
豬糧安天下 。作為全國(guó)生豬首席大省，川豬重產(chǎn)關(guān)乎老百姓的“菜籃子”，更關(guān)乎社會(huì)穩(wěn)定大局 。重產(chǎn)路上，川豬獲得了哪些啟示，又有哪些改變，還需補(bǔ)齊哪些短板?即日起，四川日?qǐng)?bào)推出“追問6000萬(wàn)頭——川豬重產(chǎn)調(diào)查”系列報(bào)道，走訪養(yǎng)殖戶、養(yǎng)豬企業(yè)，探訪市場(chǎng)，為您揭開一個(gè)個(gè)川豬的問號(hào)，敬請(qǐng)垂注 。
四川省常年生豬出欄6000萬(wàn)頭
年生豬出欄量占全國(guó)10% 全球5%
年直接產(chǎn)值2600億元
●四川每年通過各種途徑進(jìn)口外國(guó)原種豬2500頭上下，總價(jià)值1億元
●每頭外國(guó)原種豬光是進(jìn)口開銷至少4萬(wàn)元
●近年來川豬飼養(yǎng)成本高出發(fā)達(dá)國(guó)家40%
●四川本土成華豬從出生長(zhǎng)到80公斤(達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn))需要8個(gè)月，而白豬也就5個(gè)月
●每消耗5斤飼料，成華豬只能增添一斤肉，白豬消耗5斤飼料，則可以長(zhǎng)兩斤肉
調(diào)研
本輪川豬重產(chǎn)最大的“攔路虎”之一是仔豬不足 。在川內(nèi)大部分地區(qū)，一頭8公斤重仔豬售價(jià)1500-2000元，但這些仔豬90%屬于洋豬的后代
缺陷
退化后的洋種豬，在本輪川豬重產(chǎn)中負(fù)面影響盡顯 。此前調(diào)研顯示，多代繁殖的能繁母豬單窩產(chǎn)仔量偏低，影響了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄速度和信心
準(zhǔn)備
開展聯(lián)合攻關(guān)以選育適宜本土的白種豬品種;保護(hù)本土特色豬種，重點(diǎn)是保護(hù)成華豬、內(nèi)江豬等本土地方豬種，改良選育新品種
8月初，持續(xù)的高溫讓鄭誠(chéng)倍感壓力 。眼下，他從法國(guó)采購(gòu)的1114頭原種豬過半已斷定受孕 。燥熱的天氣里，懷孕的母豬需要更為精心的調(diào)理 。
鄭誠(chéng)是四川麗天牧業(yè)有限公司總經(jīng)理，這批“洋種豬”是今年1月從法國(guó)選購(gòu)的 。經(jīng)歷了出發(fā)地和抵達(dá)中國(guó)后的兩次45天隔離，真正抵川已是5月初 。
千余頭“洋種豬”的一舉一動(dòng)，之所以牽動(dòng)追剩誠(chéng)的心，是因?yàn)樗鼈兂休d著企業(yè)今后在川內(nèi)乃至國(guó)內(nèi)市場(chǎng)掌握核心競(jìng)爭(zhēng)力的夢(mèng)想 。而在四川，把“洋豬”當(dāng)成核心競(jìng)爭(zhēng)力的，不只是麗天牧業(yè) 。
四川，生豬首席大省，年生豬出欄量占全國(guó)10%、全球5% 。對(duì)于重產(chǎn)的川豬而言，“洋豬”到底扮演著什么樣的角色?四川又該如何擺脫“洋豬”依賴癥?
痛
每年6000萬(wàn)脫獪樂亙豬，90%都是“洋種”后代
“農(nóng)業(yè)多奉獻(xiàn)，生豬是關(guān)鍵 。”省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)林勝華說，川豬順利重產(chǎn)，關(guān)乎全省經(jīng)濟(jì)大局 。
從產(chǎn)值來看，四川省常年生豬出欄6000萬(wàn)頭，年直接產(chǎn)值2600億元 。但這個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)，卻攥在一個(gè)每年總價(jià)惟獨(dú)1億元的進(jìn)口訂單手里 。
“初步預(yù)計(jì)，過去十年，四川每年通過各種途徑進(jìn)口外國(guó)原種豬2500頭上下，總價(jià)值1億元 。”四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱礪透露，調(diào)研表明，本輪川豬重產(chǎn)最大的“攔路虎”之一是仔豬不足 。在川內(nèi)大部分地區(qū)，一頭8公斤重仔豬售價(jià)1500-2000元，但這些仔豬90%屬于洋豬的后代 。
這個(gè)結(jié)論從何而來?省畜牧總立立長(zhǎng)徐旭介紹，判斷一頭豬是否有“洋豬”血統(tǒng)其實(shí)很簡(jiǎn)單，“看膚色” 。四川的本土豬種，是膚色偏暗的黑豬(成華豬、內(nèi)江豬等)，而膚色偏白的則是洋豬的后代(又稱白豬) 。而且，后者多為約克豬、長(zhǎng)白豬和杜洛克豬的后代 。徐旭說，自上世紀(jì)80年代從加拿大引進(jìn)白豬以來，本土黑豬就開始逐漸退場(chǎng) 。
洋豬大行其道，緣故在于其表現(xiàn)出的顯然優(yōu)勢(shì) 。
“最直觀地說就是生長(zhǎng)速度 。四川本土的成華豬，從出生長(zhǎng)到80公斤(達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn))需要8個(gè)月，而白豬也就5個(gè)月 。”省畜科院副院長(zhǎng)何志平介紹，與目前世界主流的白豬相比，本土的黑豬存在生長(zhǎng)速度不快、肥肉率較高、出肉率偏低和繁殖力不強(qiáng)等短板 。例如，每消耗5斤飼料，成華豬只能增添一斤肉，白豬消耗5斤飼料，則可以長(zhǎng)兩斤肉 。

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