手工饅頭的做法怎么做手工饅頭 _生活百科

1、主料：面粉150g 。
2、輔料：酵母2g、水75g 。
3、酵母加溫水泡5分鐘。
【手工饅頭的做法怎么做手工饅頭】4、面粉加酵母水用筷子攪成絮狀。
5、揉成面團，面盆蓋上蓋子發(fā)酵至2倍大。
6、發(fā)酵好的面團揉一下分成小面團。
7、小面團揉成小饅頭坯子，醒10分鐘。
8、饅頭坯放入蒸格，冷水上鍋。
9、水開后蒸15分鐘，關(guān)火，過5分鐘開鍋取出。