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車?yán)遄宇伾r艷，味道甜美，是很多人的心頭好，但是車?yán)遄觾r(jià)格昂貴，一次買多的話都會(huì)想放冰箱里保存一下，那么車?yán)遄觾隽诉€能吃嗎?車?yán)遄觾隽诉€能吃嗎車?yán)遄觾隽诉€能吃 。
車?yán)遄拥谋２販囟仁橇阆?攝氏度到零上1攝氏度，濕度為85到90，保存時(shí)間是30天，因此稍微凍一下是可以吃的，并且很多的甜品中也會(huì)放都凍住的車?yán)遄樱虼塑嚴(yán)遄觾隽诉€可以吃 。
凍了的車?yán)遄佑惺裁锤淖儍隽说能嚴(yán)遄蛹?xì)胞壁會(huì)被漲破，因此細(xì)胞液會(huì)流出，并且損耗一些易被氧化的維生素，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分稍稍降低一些；同時(shí)支撐組織會(huì)稍微破碎一些，車?yán)遄油獗碜冘洠且矝](méi)有很大的改變 。
車?yán)遄觾隽嗽趺崔k1、車?yán)遄觾隽说脑挘绻可伲梢灾苯右稽c(diǎn)一點(diǎn)食用掉，因?yàn)閮隽说能嚴(yán)遄涌梢灾苯邮秤茫兜酪埠芎?。
2、若凍住的車?yán)遄舆^(guò)多，短期食用不完有不想浪費(fèi)的話，可以做成車?yán)遄庸u食用 。
吃凍了的車?yán)遄右鈨鰡岢詢隽说能嚴(yán)遄幼詈貌灰崆敖鈨觯詈秒S吃隨解 。
因?yàn)檐嚴(yán)遄觾鲎≈螅浣M織結(jié)構(gòu)受到了破壞，細(xì)胞壁也破裂，解凍細(xì)胞液一流出，容易滋生細(xì)菌在車?yán)遄觾?nèi)部，因此不建議將車?yán)遄犹崆敖鈨?。
但是要做果醬的話，最好還是解凍一下，以免車?yán)遄右驗(yàn)闆](méi)有解凍而熬制不均勻 。
小貼士食用凍車?yán)遄拥臅r(shí)候要注意不能來(lái)回的解凍又冷凍，因?yàn)槔鋬龅能嚴(yán)遄又薪M織有破損，易進(jìn)入空氣，因此來(lái)來(lái)回回冷凍解凍的話，車?yán)遄訒?huì)很快發(fā)軟、腐爛、變質(zhì) 。
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