羅雷章魚的味道鮮香，口感嫩滑，還具有化濕消食、補(bǔ)氣養(yǎng)血、催乳的功效，老人、小孩、產(chǎn)婦皆可食用 。食材主要食材：章魚150克 。
【羅勒章魚】 其他食材：檸檬汁7克，羅勒3克，刺山柑12克，鹽、橄欖油、檸檬汁、羅勒、胡椒適量 。
做法步驟1.章魚用鹽充分揉搓去掉黏液 。放在流水下沖洗干凈之后用搟面杖等工具充分敲打 。然后放入熱水里煮7分鐘，再撈起放入冰水中過涼 。
2.將章魚充分瀝干水分，切成薄片 。
3.將章魚片放入盤中，倒入橄欖油，檸檬汁，切碎的羅勒葉，capers，鹽和胡椒，一起攪拌均勻 。
功效養(yǎng)血通乳、疏風(fēng)行氣、化濕消食、解毒、收斂生肌、延緩衰老 。
成果圖
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