菠蘿酸甜可口是不可多得的水果，夏季吃一吃菠蘿還能清涼解渴 。但是平常購買菠蘿時會發現其內部有發黑的跡象，聽別人說是變質了，又有人說只是熟透了而已，那么菠蘿里面發黑還能吃嗎？菠蘿里面發黑能吃嗎菠蘿里面發黑不能吃了 。
如果菠蘿里面出現大片的黑心情況，說明菠蘿已經變質了，這可能是由于菠蘿儲存時間太久而導致，另外菠蘿外圍沒有變質的的果肉最好也不要吃，以免影響自身健康 。
菠蘿里面發黑原理菠蘿變質而引起的發黑，其實是得了菠蘿黑腐病 。黑腐病是水果常見的疾病，未成熟或成熟的果實均可受害 。受害時一般果實內部會呈暗褐色，內部組織會變軟，漸漸由內而外發黑，后期會大量滲出液體 。
怎樣挑選菠蘿1，看外表：外表呈淡黃色或亮黃色成熟度較好，芽眼的數量要少 。
2，看果肉：果肉厚實而果芯細小的菠蘿為優質品，質量較差的菠蘿內部空隙較大，果肉薄而果芯粗大 。
3，捏一捏：菠蘿外表要軟硬合適，具有一定的彈性較好 。太硬或者過軟都不太好，如果有汁液溢出說明變質，請不要食用 。
4，聞一聞，通過香氣的濃度可以判斷菠蘿的生熟程度，香氣濃的是成熟較好的，淡一點的較生澀 。
怎樣儲存菠蘿1，對于沒有開皮的菠蘿可以選擇在常溫、陰涼處保存即可，不要放冰箱也不要用袋子封死 。
2，對于已經打開的菠蘿可以用保鮮膜封住，放入冰箱保鮮，2天內食用較好，如果用鹽水泡過的菠蘿一天內吃完較佳 。
注意事項1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量 。
2，菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內臟下垂的朋友建議少食 。
3，吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內的蛋白質，對口腔和皮膚有些許刺激作用 。
4，菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質結合，形成不易消化的物質，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適 。
【菠蘿里面發黑能吃嗎】
相關經驗推薦
- 菠蘿吃多了會怎么樣
- 為什么菠蘿有酒精味 菠蘿有酒味還能吃嗎
- 菠蘿熬水的功效
- 菠蘿去甲醛嗎
- 吃了菠蘿可以吃螃蟹嗎 菠蘿和螃蟹同食怎么辦
- 吃菠蘿舌頭麻多久能好 吃菠蘿舌頭麻怎么回事
- 菠蘿和海鮮能一起吃嗎 菠蘿和海鮮一起吃了怎么辦
- 菠蘿泡鹽水多久能吃 菠蘿泡鹽水能過夜嗎
- 菠蘿和雞蛋能一起吃嗎 吃了菠蘿和雞蛋怎么辦
- 吃菠蘿牙酸怎么辦 為什么吃菠蘿會牙酸