炒糥米飯的做法炒糥米飯怎么做 _生活百科

1、食材：糯米飯5兩、粉香腸1根、雞蛋2個、胡蘿卜半個、黃瓜1根、蔥、姜各適量、食用油、鹽各適量。
2、將糯米淘洗干凈，用電飯煲燜熟后，待用。
3、將黃瓜、胡蘿卜洗干凈，雞蛋也沖洗干凈。
4、將胡蘿卜、黃瓜、粉香腸均切成小方丁約5X5mm 。放在盤中待用。將蔥切成蔥花小段、姜切成小碎丁。
5、將炒鍋中放上適量的食用油，開火，待油熱后，將蔥、姜放入鍋中，炸微黃，將蒸好的糯米飯挖到鍋中，用鍋鏟搗成塊，將雞蛋打在米飯中。翻炒均勻。
【炒糥米飯的做法炒糥米飯怎么做】6、翻炒到雞蛋包在米飯上均勻后，再放鹽，放切好的胡蘿卜、黃瓜、粉香腸丁，繼續(xù)翻炒。
7、不停地翻炒均勻，待糯米粒與菜肉丁均勻地融在一起了，關(guān)火。待稍涼后食用。