阿膠、花膠都藥食同源的滋補食品，很受廣大人群的歡迎與喜愛，但很多人會把阿膠和花膠一起燉雞，那么阿膠花膠燉雞的做法與功效是什么？功效阿膠是驢皮去毛后熬制而成的膠塊，多由骨膠組成，經(jīng)水解后能得到人體所需的多種氨基酸，有補血、滋陰、潤肺、止血的功效 。
花膠則是各類魚鰾的干制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)及多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，有滋陰養(yǎng)顏、補腎益精、滋養(yǎng)靜脈的功效 。
雞則是一種家禽，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、碳水化合物及鈉、鎂、磷等成分，對體質(zhì)虛弱的人群有良好的補益作用，所以將這三種食材放在一起食用，有很強的養(yǎng)生保健功能 。
做法準備阿膠、花膠、雞肉、鹽 。
1、把花膠提前泡發(fā)，將阿膠、雞肉切塊備用 。
2、把切好的阿膠、雞肉放入燉盅里，倒入適量清水 。
3、再把泡發(fā)好的阿膠切塊放入 。
4、大約燉煮2-4個小時左右將食材燉爛 。
5、最后放入適量的鹽進行調(diào)味即可 。
阿膠可以與花膠一起燉雞嗎可以一起燉 。
雖然花膠和阿膠都是藥食同源的食品，但從營養(yǎng)成分及功效作用上，都不相沖突，兩者并不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，所以阿膠和花膠可以一起燉雞 。
但無論是阿膠還是花膠和雞，所含的營養(yǎng)成分中都欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸及各種維生素和粗纖維，在食用時建議配合一些富含這些成分的瓜果蔬菜一起食用會更有利于機體健康 。
阿膠燉雞好還是做成阿膠糕比較好根據(jù)自身需要看 。
【阿膠花膠燉雞的做法與功效 阿膠可以與花膠一起燉雞嗎】 阿膠是一種營養(yǎng)豐富的食材，無論是用來制作成阿膠糕，還是用來燉雞，都可以很好的滋補身體，但阿膠燉雞容易變質(zhì)，所能保存的時間較短，需要盡快食用，而阿膠糕不易變質(zhì)，可以保存的時間較長一些，建議根據(jù)自身需要來決定阿膠怎么吃 。
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