吃洋蔥有什么好處洋蔥怎么吃最健康( 二 ) _飲食指南

3.將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕淀粉、胡椒粉調勻為碗芡。
4.燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分。
5.把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，炒勻上碟便成。
酸辣洋蔥土豆絲食材：土豆一只，洋蔥頭半只，西紅柿一枚，泡辣椒，姜3片，白糖一湯匙，香油一湯匙，胡油3湯匙，鹽、醬油
做法：
1.洋蔥橫向切成絲。
2.西紅柿切成1cm小塊。
3.泡椒切成絲。
4.姜片切成絲或末。
5.土豆去皮，切成細絲，涼水洗凈后在開水中焯一分鐘，瀝去水分待用。
6.炒鍋內放胡油3湯匙，旺火燒至8成熱，放入姜絲、洋蔥絲、翻炒幾下，有香味后放入土豆絲翻炒。然后放入泡辣椒帶少量醋，加鹽適量，加入西紅柿后加白糖一湯匙，翻炒到湯汁紅色后加醬油調色，淋香油出鍋。
7.炒時可適當淋水。