我們很多人眼里洋蔥是種美味的食材，只知道可以把它做成可口飯菜，但你一定不知道它還具有許多神奇的功效吧？洋蔥這些實用的功效1. 治療燙傷 把生洋蔥對切，然后直接對著燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛為止 。洋蔥的汁液不僅可以止痛，預防感染，同時還有助于預防燙傷的部位產生疤痕 。
2. 治療昆蟲叮咬 被昆蟲叮咬時，把生洋蔥切片敷在傷口上，可以解毒消腫并減輕疼痛 。
3. 減緩耳痛 睡前把洋蔥芯取下塞在耳廓里，經過一個晚上，耳朵竟神奇地不痛了！而且還可以減少耳垢和耳屎堆積，讓傷口好得更快 。
4. 退燒 穿上襪子把洋蔥切片塞在腳底下睡覺，睡醒后就退燒了 。
5. 抗菌 生洋蔥具有殺菌消毒的功能，把洋蔥切開放在屋里的各個角落，可以有效殺死流感病毒并預防其他致病細菌傳播 。
6. 補鈣健骨 洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收 。
7.改善腸道環境 洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物 。
8.促減肥治便秘 洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利于腸道通暢 。
9.防癌 洋蔥富含槲皮素和硒 。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，后者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷 。
10.解油膩 做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收 。
11.降血壓降血脂 經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用 。公眾號健康食療專家只做最新最專業的養身知識 。
另外，洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏，一周后就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效 。
12.減輕身體炎性反應 洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助 。
13.洋蔥可以防治失眠 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效 。
14.洋蔥可以預防胃癌 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低 。
15.預防感冒 洋蔥中含有大蒜素，它屬于植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，可以幫助我們有效抵御流感病毒的侵襲 。大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道和汗腺的細胞管道壁的分泌，所以又具有止咳化痰、利尿發汗的作用 。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒 。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來 。
吃洋蔥還得謹記這些注意事項1、在春夏兩季我們能買到的是新鮮的洋蔥 這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質更厚，水分更多，同時辣味也小一些 。而在較冷時候的洋蔥大多是經過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些 。
2.要在暗處儲存 買洋蔥的時候，要買那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味) 。
買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風良好的地方 。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛 。
3.常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種 白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉 。紫皮洋蔥營養更好一些 。
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