1、準備材料，蔥切段、姜切片、蒜拍破 。
2、雞斬塊 。涼水下鍋煮至沸騰 。撇去浮末撈出 。
3、鍋中倒入油加冰糖炒化 。
4、加入雞塊炒上色 。
5、加蔥姜蒜爆香 。
6、沿鍋邊淋入一大勺黃酒和一大勺生抽 。加入水末過雞塊煮20分鐘左右再加入熟板栗煮15分鐘 。
【板栗怎樣燒雞 板栗燒雞怎么燒】7、出鍋前加少許鹽、雞精調味即可 。
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