1、食材：松茸1盤 ， 青椒1個 ， 大蒜2瓣 ， 雞胸肉1小塊 ， 色拉油適量 ， 鹽適量 。
2、做法步驟：準備好食材 。
3、先將擦洗干凈的松茸切片裝入盤中 ， 青椒切碎 ， 大蒜去皮后切片 ， 雞胸肉切小片 ， 全部分別裝入小碗中備用 。
4、可選擇加入2勺料酒在雞胸肉中 ， 用筷子拌勻后腌制10分鐘(由于肉片少 ， 也可選擇不加) 。
5、鍋中倒入色拉油 ， 待油燒至八成熱時 ， 把腌制好的肉片倒入鍋中 。
6、翻拌炒熟后 ， 用鏟子刮向一邊 ， 倒入切碎的青椒 。
7、翻炒幾鏟后 ， 將炒熟的肉片混合到辣椒中 ， 翻拌均勻后 ， 鏟起裝入到小碗中備用 。
8、鍋中再次倒入色拉油 。
9、油燒熱后 ， 把松茸片倒入鍋中 。
10、倒入大蒜 。
11、翻炒幾鏟后 ， 加入半小碗清水(可選擇加入高湯 ， 也可選擇加入色拉油) 。
12、加入青椒和雞肉 。
【清炒松茸姑怎么做好吃 炒松茸的家常做法】13、燜至收汁時打開蓋子撒鹽 。
14、拌勻后起鍋裝盤上桌享用 。
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