清炒白蘿卜絲的家常做法清炒白蘿卜絲 _生活百科

1、原料：白蘿卜1個、食鹽、花生油、姜、蔥、糖、雞精。
2、將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切姜末。
3、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、姜末炒出香味，【清炒白蘿卜絲的家常做法清炒白蘿卜絲】
4、放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明。
5、加入水，轉中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻。
6、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。