菠蘿是水果種類中的一種，這種水果的外殼是比較難剝的，它是需要用那種比較特殊的刀來加以處理的，有可能出現那種太酸的情況，那么菠蘿酸怎么辦？【菠蘿酸怎么辦 菠蘿怎么食用好】菠蘿酸怎么辦一般用鹽水浸泡過的菠蘿不會有酸澀的味道，吃起來甜甜的，口感更好 。可以先將菠蘿去皮，將里面的內刺挑掉，讓后將菠蘿切成大塊 。再將菠蘿放進密閉的容器里，在容器里面加入適量的水和鹽，經過鹽水的浸泡買就可以將菠蘿中草酸去掉，不會有酸澀的味道了 。
做菠蘿飯選整個的菠蘿，將菠蘿的底部用刀子劃開去掉，再將菠蘿豎起來，用刀在上面切一個大大的長方形，把其中的果肉挖出來 。再把菠蘿果肉切成塊狀，用鹽水浸泡 。將雞蛋放入鍋中翻炒之后盛出，再將蔥、青豆、玉米、香腸等材料放入鍋中翻炒，再把米飯也倒進去一起炒，加入適量的鹽，翻炒均勻之后，將返倒入之前準備好的菠蘿碗里面，再加入浸泡好的菠蘿塊，攪拌均勻之后，酸甜可口的菠蘿飯就做好了 。
菠蘿醬最受大眾喜愛的菠蘿的食用方法之一就是菠蘿醬 。將菠蘿去皮去內刺之后，切碎，分成兩份 。將一份菠蘿放進榨汁機中打碎取出，讓后和剩下的一份菠蘿混合均勻，再加入適量的糖，放入冰箱里面冷藏 。取出菠蘿，放到鍋里面用大火熬煮，直至里面的水分逐漸被蒸發掉，再加入檸檬汁，好吃的菠蘿醬就出鍋了 。
做菠蘿蛋糕將菠蘿切成薄薄的片狀，再加入糖水，放到鍋中燒開，之后取出煮好的菠蘿，晾干水分，倒到容器里面，然后再在上面均勻鋪上面糊，把容器放入烤箱中烤，約幾分鐘之后，取出，就可以食用菠蘿蛋糕了 。
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