苦瓜除了能做炒菜外，還能煲湯，在食材的選擇上需要獨(dú)到一點(diǎn)，最好是能將苦瓜的苦味去除，那么苦瓜能和海帶一起吃嗎？苦瓜能和海帶一起吃嗎苦瓜和海帶可以一起吃 。
苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，含豐富的維生素B，維生素C和苦瓜苷，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，對(duì)降血脂有好處，同時(shí)能改善便秘;海帶含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素和B族維生素等，海帶的含碘量最高，吃海帶能預(yù)防地方性甲狀性腫大 。苦瓜和海帶都能抗衰老、增強(qiáng)人體的免疫力、滋潤(rùn)皮膚，兩者一起食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大提高 。
苦瓜海帶排骨湯原料：排骨500克、苦瓜150克、海帶250克、料酒適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1、海帶洗凈，提前泡發(fā)，切成大小適宜的塊狀，排骨洗凈焯水，出鍋后再次洗凈 。
2、將排骨和海帶放入湯鍋，加適量水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí) 。
3、燉海帶排骨時(shí)，來(lái)處理一下苦瓜，先將苦瓜去頭尾，縱向破開(kāi) 。掏去籽，洗凈，切成約1厘米厚的片，加1小勺鹽腌制30分鐘 。
4、腌制后的苦瓜，用清水沖洗，擠干水，海帶和排骨燉了2個(gè)小時(shí)后，加入苦瓜，繼續(xù)燉煮20分鐘即可 。加適量鹽和雞精調(diào)味即可 。
苦瓜海帶排骨湯好喝嗎
苦瓜海帶湯雖然看起來(lái)很清淡，但是喝起來(lái)味道非常地鮮美 。苦瓜具有清熱解毒、瘦身減脂的作用，海帶也能提供人體所需營(yíng)養(yǎng)，還能美容養(yǎng)顏，苦瓜海帶湯很適合在夏天食用，讓你在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也能變得美美噠！
吃海帶的注意事項(xiàng)1、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果 吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收 。
2、孕婦和乳母不要多吃海帶 這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功效障礙 。
3、甲亢人群慎吃海帶【苦瓜能和海帶一起吃嗎 苦瓜海帶排骨湯怎么做】 患了甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情 。孕婦和乳母不要多吃海帶 。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功效障 。
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